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侍应

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一名服务生以托盘端著餐点离开厨房。
秋叶原车站前,一位女仆正到处分发自家女仆咖啡厅的宣传单张

侍应生简称侍应,亦有称服务生服务员。古时有称跑堂小二等;古时粤语俗称企堂,现时称为伙计〈意思与火记不同〉,是负责在餐馆外场执行服务工作的工作者。

侍应通常都会穿制服:现代酒楼西餐厅的侍应会穿著西装或是套装制服;旧式茶餐厅的侍应则多是穿文化衫;现在一些新式食肆则会以T恤以及围裙作为制服。主题餐厅的侍应更会穿著特色服装,女仆咖啡厅的服务生会穿女仆服。中式复古风格的餐厅也有以旗袍长袍马褂作为制服的。