这是虱目魚肚的当前版本,由Fcuk1203(留言 | 贡献)编辑于2021年2月1日 (一) 08:38 (使用HotCat已移除Category:台南市文化; 已添加Category:台南市飲食)。这个网址是本页该版本的固定链接。
虱目魚肚是虱目魚腹部的肉,即虱目魚的魚腩,也是油脂最豐富的部位,是一些台灣的小吃店等地常見的小吃, 且多半會先將虱目魚的刺挑出,一般會以煎、炸或蒸的作法、或是煮成魚肚湯、魚肚粥食用。