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 淋在冰淇淋上的巧克力糖漿 | |
| 类型 | 糖漿 |
|---|---|
| 主要成分 | 轉化糖漿、可可粉 |
巧克力糖浆是一种甜巧克力味调味料。它是各种甜品的配料或甜点酱（英语：Dessert sauce），人們會在冰淇淋、布丁和蛋糕等食物中放入巧克力糖漿，或讓巧克力糖漿与牛奶混合制成巧克力牛奶，或讓巧克力糖漿与牛奶和冰淇淋混合制成巧克力奶昔。
简单的巧克力糖浆可以由不加糖的可可粉、食糖等甜味剂和水制成。有時還會放入玉米糖漿、麦芽和香草精等调味品。 [1]