没食子酸乙酯
外观
没食子酸乙酯[1] | |
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IUPAC名 Ethyl 3,4,5-trihydroxybenzoate | |
别名 | Phyllemblin gallic acid ethyl ester |
识别 | |
CAS号 | 831-61-8 ![]() |
PubChem | 13250 |
ChemSpider | 12693 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | VFPFQHQNJCMNBZ-UHFFFAOYAR |
RTECS | LW7700000 |
性质 | |
化学式 | C9H10O5 |
摩尔质量 | 198.17 g/mol g·mol⁻¹ |
熔点 | 149—153 °C(422—426 K) |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
没食子酸乙酯(英语:Ethyl gallate)是一种酚酸类化合物,是没食子酸与乙醇形成的酯,可作为食品添加剂,E编码E313,存在于千果榄仁(学名:Terminalia myriocarpa)[2]、诃子(学名:Terminalia chebula)[3]等植物中。
参考文献
[编辑]- ^ Ethyl gallate (页面存档备份,存于互联网档案馆) at Sigma-Aldrich
- ^ Marzouk, Mohamed S.A.; El-Toumy, Sayed A.A.; Moharram, Fatma A. Pharmacologically Active Ellagitannins from Terminalia myriocarpa. Planta Medica. 2002-06, 68 (6): 523–527. doi:10.1055/s-2002-32549.
- ^ Haritaki. Toddcaldecott.com. [2014-05-18]. (原始内容存档于2013-12-03).
参见
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