多層蛋糕

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多層蛋糕
Dobos cake (Gerbeaud Confectionery Budapest Hungary).jpg
別稱 Dobosh, Dobos-torta, Dobostorta
起源地 匈牙利
發明者 József C. Dobos
主要成分 海綿蛋糕奶油焦糖

多層蛋糕匈牙利語dobostorta)是一種起源於匈牙利蛋糕。多層蛋糕的層數可以達到5至7層且厚度很薄,每層之間夾有巧克力、奶油等食材。多層蛋糕是由布達佩斯的一位廚師發明於19世紀末期[1],現在已經成為匈牙利的代表性食物。

參考資料[編輯]

  1. ^ Dobos C. József - Magyar Életrajzi Lexikon 1000-1990[失效連結]