白麵包
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| 類型 | 麵包 |
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| 主要成分 | 麵粉 |
| 備註 | 每100克產生的血糖負荷為37[1] |
白麵包（英語：white bread）指使用去除麥糠和胚芽的小麥麵粉烘烤的麵包，因為去除了小麥中的油脂，保存期限較長。白麵包其中一種形態是長條形，切片時呈方形，故又名方包。白麵包主要由高筋麵粉、酵母、黃油製作而成。配以牛奶、豆漿適合早餐食用。
命名
[編輯]白麵包通常為白色，因而得名。在丹麥語中，法國人基本上只吃白麵包，所以白麵包稱為Franskbrød（法國麵包）。
參考資料
[編輯]- ^ Glycemic index and glycemic load for 100 foods. [2020-07-28]. （原始內容存檔於2017-04-25）.
外部連結
[編輯]- Enriched White Bread Recipe. （原始內容存檔於2009-08-03） （英語）.
豐富的白麵包食譜
- 白面包的做法. [2018-08-10]. （原始內容存檔於2021-04-12）.
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