蔞葉
蔞葉
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| 蔞葉 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 木蘭類植物 Magnoliids |
| 目： | 胡椒目 Piperales |
| 科： | 胡椒科 Piperaceae |
| 屬： | 胡椒屬 Piper |
| 種： | 蔞葉 P. betle
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| 二名法 | |
| Piper betle | |
此條目頁的主題是檳榔原料。關於蔞葉的成品，請見「檳榔」。蔞葉（學名：Piper betle），又名荖藤，俗稱蔞子、蒟子、蒟醬、芙畱、荖葉、蓽茇、檳榔葉，是一種胡椒科多年生藤本植物，莖為蔓生，全株無毛，葉子呈橢圓形，花為綠色，有香味。原產地是印尼；中國大陸在南方有人種植。
用途
[編輯]藤和葉子可以做藥材，葉子裡面還含有芳香油。果穗稱為荖花，葉片稱為荖葉，兩者均為檳榔嗜食族的配料；清代已有文獻記載，蔞葉常與礪灰(石灰)一起與檳榔嚼食。籽實可做醬，稱作蒟醬。
參考文獻
[編輯]- 荖藤 Piper betle L., 1753. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
- 昆明植物研究所. 萎叶. 《中國高等植物數據庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-25]. （原始內容存檔於2016-03-05）.
延伸閱讀
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