西西里披薩
外觀
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類型 | 披薩 |
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起源地 | 義大利 |
地區 | 西西里 |
西西里披薩(義大利語:sfincione; 西西里語:sfinciuni)是義大利西西里地區的披薩餅。西西里披薩起源於1890年代,最早流行於西西里島的西部地區。之後西西里披薩傳到美國,並且外觀也發生了一些變化[1]。傳統的西西里披薩的原料包括洋蔥、鳳尾魚、番茄、香料和奶酪[2]。在美國,西西里披薩則多為方形[3]。有些版本的西西里披薩不含奶酪。
披薩 |
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參考資料
[編輯]- ^ Powell, Welliam. Pantheon of Pies. Cincinnati. November 2011, 45 (2): 63 [14 April 2013]. (原始內容存檔於2015-01-11).
- ^ Hulin, Brenda. Classic Pizza Types. Netplaces. [14 April 2013]. (原始內容存檔於2013年5月15日).
- ^ Kavin, Kim. The Everything Travel Guide to Italy: A complete guide to Venice, Florence, Rome, and Capri. Everything Books. 2010: 262 [November 2012]. ISBN 1605501662. (原始內容存檔於2016-05-16).