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出前一丁

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日語寫法
日語原文出前 一丁
假名でまえ いっちょう
平文式羅馬字Demae Itcho
一份出前一丁即食麵。

出前一丁日本日清食品即食麵品牌之一,意譯為「外賣一份」[1][2]。1968年於日本正式發售,並於翌年進入香港市場[3]。因為在香港歷史悠久之緣故,「出前一丁」與「公仔麵」變成即食麵代名詞[1]

沿革

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日清先後於1985年及1994在香港及中國內地設立廠房生產出前一丁,日本總公司曾進行盲測,結果為香港廠房的出品評價最好。[4]

日本與香港的出前一丁亦同時推出杯麵。現在香港除即食麵外,還有即食通粉和即食米粉等產品。

宣傳

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出前一丁的包裝袋上印有一個卡通男孩,他手持外賣箱,身穿傳統服飾,金髮及面有雀斑,設定上是為家族開設的麵館送外賣,名為「出前坊や」(出前小子,香港翻譯為「清仔」)[2]。1993年,出前一丁面世二十五週年,日清推出一系列電視廣告,講述出前小子的家族及麵館的傳承,其家族成員包括父親、母親、妹妹、祖母均有登場[5]。2015年日本推出的真人版廣告,由速水直道扮演出前小子[6]

出前一丁傳統的廣告歌由日本作曲家木田太良日語キダ・タロー作曲[7],香港版本的歌詞為「家家食出前一丁,有美味有歡笑」、「家家食出前一丁,個個實會高興」[6][8]

香港市場

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在香港市場,出前一丁是歷史悠久的即食麵品牌,且被視為比其他常見品牌質量更佳,所以在當地茶餐廳的即食麵菜式,基本價格通常是採用公仔麵、超力、大光麵等一般品牌(常通稱為「公仔麵」),而指定採用出前一丁則需要額外收費,術語為「轉丁」[1][9]。香港茶餐廳亦常以出前一丁製作撈麵,稱為「撈丁」[1]

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 鞭神老師. 出前一丁與公仔麵,如何成為香港的「泡麵」代名詞?. every little d. TNL Mediagene. 2024-07-19 [2024-12-06] (中文(臺灣)). 
  2. ^ 2.0 2.1 JAN. 【都市傳說】麥當勞卡通人物原來有意思!細數早被遺忘美食卡通背後故事起源. U Lifestyle. 2019-02-21 [2024-12-07] (中文(香港)). 
  3. ^ 歐敬洛. 出前一丁之父安藤百福「食得溫飽 世界和平」 即食麵誕生60周年. 香港01. 2018-08-25 [2024-12-06] (中文(香港)). 
  4. ^ 出前一丁的秘密 中港日版有何不同?. 香港經濟日報. 2018-06-22 [2024-12-06] (中文(繁體)). 
  5. ^ 一色右馬介. FUN類小廣告:陪伴大家二十五年 日清仔的家族遊戲. A-CLUB. 1993-01-10, (151): 93. 香港公共圖書館索書號:992 0275. 
  6. ^ 6.0 6.1 【有片】日本「出前一丁」新廣告 「速水直道」變身清仔. Yahoo News. 2015-07-15 [2024-12-06] (中文(香港)). 
  7. ^ キダ・タローさん、逝く 「出前一丁」「かに道楽」…数々のCMソングでお茶の間に愛された〝浪花のモーツァルト〟 「探偵!ナイトスクープ」最高顧問としても人気. 產經體育. 2024-05-16 [2024-12-07] (日語). 
  8. ^ Lee, LorLor. 80、90後童年回憶一講就識唱!重溫10大洗腦經典美食廣告. U Lifestyle. 2020-12-24 [2024-12-06] (中文(香港)). 
  9. ^ 轉出前一丁加$5 日清拆解餐廳版出前一丁有何不同?. 香港經濟日報. 2018-06-12 [2024-12-06] (中文(繁體)). 

外部連結

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