香瓜
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| 香瓜 | |
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| 種 | 甜瓜 Cucumis melo |
| 亞種 | 短毛甜瓜 C. m. subsp. agrestis |
| 栽培群 | Makuwa Group |
香瓜（Cucumis melo Makuwa Group），又名甘瓜、果瓜、梨瓜、東亞甜瓜、東方甜瓜、真桑瓜、美濃瓜，是短毛甜瓜（薄皮甜瓜）的一個栽培群，主要產自東亞。果實早熟，或扁、或圓、或長、或卵形、或梨形。果皮光滑，或白（如青州銀瓜、江西梨瓜、台灣美濃瓜）、或黃（如上海黃金瓜）、或綠（如王海瓜、寧波海冬青），有些品種有斑紋或縱肋。果肉味甜，有香氣。[1][2]
生產[編輯]
食用[編輯]
香瓜主要作水果食用，但也能用來做菜。上海崇明的醬包瓜是用香瓜醃製而成。在朝鮮料理中，香瓜也用來醃製醬菜（장아찌）。[6]
文化[編輯]
成語「甘瓜苦蒂」意思是香瓜的瓜肉香甜可口，但瓜蒂是苦的，用來比喻天下沒有十全十美的事物。
圖庫[編輯]
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日本的香瓜 -
日本的香瓜 -
韓國的香瓜 -
青果 -
熟果 -
花 -
葉 -
橫剖面 -
縱剖面 -
韓國的香瓜醬菜 -
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青瓷象嵌牡丹菊花文瓜形瓶（高麗、國立中央博物館）
參見[編輯]
參考資料[編輯]
- ^ Pitrat, M.; Hanelt, P.; Hammer, K. SOME COMMENTS ON INFRASPECIFIC CLASSIFICATION OF CULTIVARS OF MELON. Acta Horticulturae. 2000-03, (510) [2020-01-19]. ISSN 0567-7572. doi:10.17660/ActaHortic.2000.510.4. （原始內容存檔於2021-05-25）.
- ^ Lim, T. K. Cucumis melo (Makuwa Group). Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants. Dordrecht: Springer Netherlands. 2012: 219–221. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34 （英語）.
- ^ 胡建斌; 馬雙武; 簡在海; 王吉明; 李瓊; 蘇艷. 中国甜瓜种质资源形态性状遗传多样性分析. 植物遺傳資源學報. 2013, 14 (4).
- ^ 甜瓜. 中國作物種質資源信息網絡（CGRIS）. [2020-01-19].
- ^ 韓国農水産食品-チャメ（マクワウリ）[Kankoku Nōsui-san shokuhin - chame (makuwauri)]. atcenter.or.jp. Korea Agro-Fisheries Trade Corporation. [17 September 2018] （日語）.
- ^ Lim, T. K. Cucumis melo (Makuwa Group). Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants. Dordrecht: Springer Netherlands. 2012: 219–221. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34 （英語）.