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第五屆全國評酒會

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第五屆全國評酒會是1989年1月由中華人民共和國輕工業部合肥舉辦的一次酒類評選活動,是國家優質產品評選計劃項目之一。和前四屆評酒會不同,這屆評酒會只評選白酒,共評比了362個酒種樣品。[1]

評選經過

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除了155個新參賽的酒樣之外,上一屆評酒會選出的13種名酒和27種優質酒經過重新評審也都合格,其優質酒中的寶豐酒和武陵酒因質量提高晉升為名酒[2]。此次評酒會後因國家經委於1991年決定暫停評優活動,中國迄今尚未再舉辦過類似評酒會[1][3]

評選結果

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此次評選遵循「低度、低消耗、優質、多品種」之目標,共選出中國名酒17種,優質酒53種(共55個品牌);其中:[1]

名酒(國家金質獎):

類別 品名 酒精度/香型 生產單位
白酒(17種) 汾酒 65°、53°、38°/大曲清香型 山西省汾陽縣杏花村汾酒廠
茅台酒 55°/大曲醬香型 貴州省茅台酒廠
瀘州老窖特麯酒 60°、52°、38°/大曲濃香型 四川省瀘州麯酒廠
劍南春 60°、52°、38°/大曲濃香型 四川省綿竹縣酒廠
董酒 58°、38°/大曲、小曲兼香型 貴州省遵義董酒廠
洋河大麯 55°、48°、38°/大曲濃香型 江蘇省泗陽縣洋河酒廠
古井貢酒 60°、55°、38°/大曲濃香型 安徽省亳縣古井酒廠
五糧液 60°、52°、39°/大曲濃香型 四川省宜賓五糧液酒廠
西鳳酒 65°、55°、39°/大曲濃香型 陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠
郎酒 53°、39°/大曲醬香型 四川省古藺郎酒廠
雙溝大麯 53°、46°、39°/大曲濃香型 江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝酒廠
宋河糧液 54°、38 °/大曲濃香型 河南省鹿邑縣宋河酒廠
特製黃鶴樓酒 62°、54°、39°/大曲清香型 湖北省武漢酒廠
寶豐酒 63°、54°/大曲清香型 河南省寶豐酒廠
武陵酒 53°、48°/大曲醬香型 湖南省常德市武陵酒廠
全興大曲 60°、52°、38°/大曲濃香型 四川省成都酒廠
沱牌麯酒 54°、38°/大曲濃香型 四川省射洪沱牌麯酒廠


優質酒(國家銀質獎):

類別 品名 酒精度/香型 生產單位
白酒(53種) 津牌津酒 38°/大曲濃香型 天津釀酒廠
向陽牌陳麯酒 58°、55°/麩曲濃香型 內蒙古自治區赤峰市第一製酒廠
麓台牌六曲香酒 62°、53°/麩曲清香型 山西省祁縣酒廠
遼海牌老窖酒 55°/麩曲清香型 遼寧省大連市白酒廠
迎春牌迎春酒 55°/麩曲醬香型 河北省廊坊酒廠
龍泉春牌龍泉春 59°、54°、39°/麩曲清香型 遼寧省遼源市龍泉酒廠
燕潮酩牌燕潮酩 58°/麩曲濃香型 河北省三河縣燕郊酒廠
湘山牌湘山酒 55°/小曲米香型 廣西壯族自治區全州縣酒廠
凌塔牌凌塔白酒 60°、53°/麩曲清香型 遼寧省朝陽市朝陽酒廠
西陵峽牌西陵特曲 55°、38°/大曲兼香型 湖北省宜昌市酒廠
敘府牌敘府大曲 60°、52°、38°/大曲濃香型 四川省宜賓市麯酒廠
坊子牌坊子白酒 62°/薯干液態法發酵兼香型 山東省濰坊市坊子酒廠
凌川牌凌川白酒 55°/麩曲醬香型 遼寧省錦州凌川酒廠
勝洪牌老白乾酒 62°、55°/麩曲清香型 黑龍江省哈爾濱市白酒廠
金州牌金州麯酒 54°、38°/麩曲濃香型 遼寧省大連市金州酒廠
白雲邊牌白雲邊酒 53°、38°/大曲兼香型 湖北省松滋縣白雲邊酒廠
雙溝牌雙溝特液 39°/大曲濃香型 江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝酒廠
張弓牌張弓大曲 54°、38°、28°/大曲濃香型 河南省寧陵張弓酒廠
德山牌德山大曲 58°、55°、38°/大曲濃香型 湖南省常德德山大麯酒廠
紅梅牌中國玉泉酒 55°、45°、39°/大曲兼香香型 黑龍江省阿城玉泉酒廠
珠江橋牌豉味玉冰燒 30°/小曲兼香型 廣東省佛山石灣酒廠
瀏陽河牌瀏陽河小曲 57°、50°、38°/小曲米香型 湖南省瀏陽酒廠
龍濱牌特釀龍濱酒 55°、50°、39°/大曲醬香型 黑龍江省哈爾濱市龍濱酒廠
象山牌桂林三花酒 58°/小曲米香型 廣西壯族自治區桂林湘山酒廠
羊禾牌低度洋河大麯酒 28 °/大曲濃香型 江蘇省泗陽縣洋河酒廠
珍牌珍酒 54°/大曲醬香型 貴州省遵義市貴州珍酒廠
香泉牌湯溝特液 38°/大曲濃香型 江蘇省灌南湯溝酒廠
香泉牌湯溝特曲 53°/大曲濃香型
習牌習酒 52°/大曲醬香型 貴州省習水酒廠
安牌安酒 55°/大曲濃香型 貴州省安順市酒廠
黔春牌黔春酒 54°/麩曲醬香型 貴州省貴陽酒廠
湄牌湄窖酒 55°/大曲濃香型 貴州省湄潭酒廠
太白牌太白酒 55°/大曲兼香型 陝西省眉縣太白酒廠
口子牌口子窖酒 54°/大曲兼香型 安徽省淮北市濉溪縣口子酒廠
濉溪牌濉溪特液 38°/大曲濃香型
叢台牌叢台酒 53°/大曲濃香型 河北省邯鄲酒廠
白沙牌白沙液 54°/大曲兼香型 湖南省長沙酒廠
晉陽牌晉陽酒 53°/大曲清香型 山西省太原徐溝酒廠
杜康牌杜康酒 55°/大曲濃香型 河南省伊川杜康酒廠
杜康牌杜康酒 52°/大曲濃香型 河南省汝陽杜康酒廠
四特牌四特酒 54°/大曲兼香型 江西省樟樹四特酒廠
築春牌築春酒 54°/麩曲醬香型 貴州省貴陽市貴州省軍區酒廠
孔府牌孔府家酒 39°/大曲濃香型 山東省曲阜酒廠
德惠牌德惠大曲 38°/麩曲濃香型 吉林省德惠酒廠
林河牌林河特曲 54°/大曲濃香型 河南省商丘林河酒廠
仙潭牌仙潭大曲 39°/大曲濃香型 四川省古藺縣麯酒廠
三溪牌三溪大曲 38°/大曲濃香型 四川省瀘州三溪酒廠
高溝牌高溝特曲 39°/大曲濃香型 江蘇省漣水高溝酒廠
芳醇鳳牌北鳳酒 39°/麩曲兼香型 黑龍江省寧安縣北鳳酒廠
三蘇牌三蘇特曲 53°/大曲濃香型 四川省眉山縣三蘇酒廠
寶蓮牌寶蓮大曲 54°、38°/大曲濃香型 四川省資陽寶蓮酒廠
二峨牌二峨大曲 38°/大曲濃香型 四川省雙流縣二峨麯酒廠
重崗山牌雙洋特曲 53°/大曲濃香型 江蘇省泗洪縣雙洋酒廠
大明塔牌寧城老窖 55°/麩曲濃香型 內蒙古自治區寧城縣八里罕酒廠
詩仙牌詩仙太白陳曲 38°/大曲濃香型 四川省萬縣太白酒廠

參見

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參考資料

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 我国第五届评酒会评出的名酒及优质酒. [2013年7月18日]. (原始內容存檔於2015年6月23日) (簡體中文). 
  2. ^ 侯紅萍主編. 酒文化学. 北京:中國農業大學出版社. 2012.07: 274–275. ISBN 978-7-5655-0538-6. 
  3. ^ 楊貴雲,王珂君編著. 中国名酒 汾酒 上. 北京:中央文獻出版社. 2013.05: 323. ISBN 978-7-5073-3760-0.