香料酒

香料酒（英语：mulled wine）是一种以葡萄酒和香辛料为原料的热饮酒。香料酒一般使用红葡萄酒为原料，但也有使用白葡萄酒的香料酒。部分香料酒没有酒精度数^[1]。在德国和法国等欧洲国家，香料酒是万圣节和圣诞节等秋冬节日时期的必备饮料^[2]。由于在加热过程中会有部分酒精挥发，有时会在香料酒中加入兰姆酒等蒸馏酒。

参见

热红酒

参考资料

^ Cloake, Felicity. How to make perfect mulled wine. The Guardian. 9 December 2010 [5 February 2012]. （原始内容存档于2012-12-22）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
^ John, J. A Christmas Compendium. Continuum. 2005: 80. ISBN 0-8264-8749-1.

外部链接

[1] Cloake, Felicity. How to make perfect mulled wine. The Guardian. 9 December 2010 [5 February 2012]. （原始内容存档于2012-12-22）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）

[2] John, J. A Christmas Compendium. Continuum. 2005: 80. ISBN 0-8264-8749-1.

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