雍雅山房

雍雅山房（法文：Yucca de Lac）是香港昔日一座茶座建筑，位于新界沙田区马料水，香港中文大学以南，大埔公路经过其侧。雍雅山房于1964年2月13日（农历大年初一）（星期四）正式开张^[1]，2005年9月20日（星期二）结束营业，原址被发展成21座独立别墅，名为雍雅山 De Yucca，已于2011年落成，2012年第四季作公开发售。雍雅山房于2022年7月底于山顶广场重开。

历史

雍雅山房本来是广东省国民党将领陈济棠的儿子、香港富商陈树中的私人度假别墅^[2]。该别墅占地79,654平方呎，其建筑及园林设计，糅合了中国及日本的建筑特色。后来将该处转售梁姓业主。1963年，梁姓业主过世后，其遗孀以930万港元再售予彭氏家族的彭鉴沅先生^[3]。彭氏家族于1963年5月15日接手，之前业主已着手将此别墅转型为高级餐厅经营，彭氏家族延续此计划，建筑物的内堂改为餐厅，花园改为户外茶座，并扩建停车场。雍雅山房在1964年的农历大年初一正式开幕。

雍雅山房的法文名称“Yucca de Lac”，解作湖边的兰花，而中文名称的“雍雅”，是“Yucca”的近音^[2]。餐厅以售卖中国菜为主，招牌菜包括红烧乳鸽、煎酿山水豆腐及干炒牛河等^[2]。

雍雅山房开业后，成为当时粤语电影的取景胜地，当中以秦剑执导的电影《难兄难弟》最为人熟悉^[4]。

雍雅山房的全盛时期是1970年至1990年^[3]，因为当时香港经济好景，很多人不介意高消费。然而1997年亚洲金融风暴后，雍雅山房的生意无可避免受到影响，彭氏家族亦于此时开始计划把雍雅山房变作住宅，但改变土地用途手续繁复，扰攘了8年^[5]。2005年9月，雍雅山房招标易手，最后由投资者罗家宝以3.8亿港元投得，计划改建成20至23幢洋房^[6]。

雍雅山房于2005年9月20日最后一天营业，当晚由中原地产包场，并邀请200名嘉宾度过其最后一夜，包括昔日粤语电影红星胡枫、唱片骑师陈任、艺人Maria Cordero及香港立法会议员梁耀忠等。^[7]

公共交通（山顶现址）

交通路线列表

山顶缆车

山顶站

巴士

港岛巴士

15	中环（5号码头）	⇄	山顶
15B	湾仔（会展新翼）	⇄	山顶	只限星期日及公众假期服务
X15	山顶	⇄	中环（天星码头）	只限星期六、日及公众假期服务
315	山顶	↺	中环（交易广场）	只限特定日子服务（山顶缆车暂停服务）

专线小巴

港岛专线小巴

1

香港站

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山顶

外部链接

1964年的雍雅山房园林茶座的影像（页面存档备份，存于互联网档案馆）
雍雅山^{[失效链接]}

参考资料

^ 1964年2月12日（星期三），香港《华侨日报》头版广告。
^ ^2.0 ^2.1 ^2.2 〈明星官绅“叹茶”热点〉，《香港经济日报》，2005年9月13日
^ ^3.0 ^3.1 〈歌声泪影告别雍雅〉，《星岛日报》，2005年9月21日
^ 〈粤语片取景胜地胡枫叹可惜〉，《香港经济日报》，2005年9月20日
^ 〈精明老板娘叹难为“大家觉怀旧我就觉残旧”〉，《明报》，2005年9月21日
^ 〈罗家宝3.8亿夺雍雅山房〉，《香港经济日报》，2005年9月13日
^ 〈昔日明星常客到场200人起舞　雍雅山房告别夜无离愁〉，《香港苹果日报》，2005年9月21日

[1] 1964年2月12日（星期三），香港《华侨日报》头版广告。

[hkej050913-2] 2.0 ^2.1 ^2.2 〈明星官绅“叹茶”热点〉，《香港经济日报》，2005年9月13日

[std050921-3] 3.0 ^3.1 〈歌声泪影告别雍雅〉，《星岛日报》，2005年9月21日

[hkej050920-4] 〈粤语片取景胜地胡枫叹可惜〉，《香港经济日报》，2005年9月20日

[mp0921-5] 〈精明老板娘叹难为“大家觉怀旧我就觉残旧”〉，《明报》，2005年9月21日

[6] 〈罗家宝3.8亿夺雍雅山房〉，《香港经济日报》，2005年9月13日

[hkad050921-7] 〈昔日明星常客到场200人起舞　雍雅山房告别夜无离愁〉，《香港苹果日报》，2005年9月21日

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