內生孢子

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芽孢的變異形態。 (1, 4) Central endospore, (2, 3, 5) terminal endospore, (6) lateral endospore

內生孢子英語:endospore,又稱芽孢內孢子)是某些特殊種群的細菌,主要是芽孢桿菌屬Bacillus梭菌屬Clostridium中細菌產生的特殊休眠體,這些細菌會在缺乏養分的環境時開始進入此休眠狀態,有極強的抗逆性,對熱、鹼、酸、高滲以及輻射均有強耐受性。通常使用的殺滅芽孢的方法為高壓滅菌。普通的巴斯德消毒法無法殺滅芽孢。

這些孢子裡面含有細菌的遺傳物質核糖體和大量的吡啶二羧酸(Dipicolinic Acid),吡啶二羧酸是一種內生孢子特有的化學物質,作用是幫助維持孢子處於休眠狀態,在孢子裡佔了高至10%的乾重。

消毒法[編輯]

  • 121度高溫2秒鐘
  • 152度高溫0.5秒鐘

(使用高溫高壓消毒法)

參見[編輯]