蒸氣

蒸氣是指處於液態或固態的物質的周圍所包含的相同物質的氣態組分。與純的氣態物質不同的是，蒸氣必然伴隨著相同物質的另一狀態（固態或液態）；如果固態或液態的物質完全轉化為蒸氣，則此時的蒸氣就不再稱為蒸氣而是定義為純的氣態物質。蒸氣來源與沸點以下的液態物質的蒸發或者固態物質的昇華。由於有蒸氣的存在，很多物質都存在蒸氣壓。