討論:中式小吃

陝西好多小吃啊！! --Menchi (討論頁)Â 00:49 2004年5月22日 (UTC)

想念啊！！！ ---肚臍遊艇 01:06 2004年5月22日 (UTC)

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台灣要怎麼歸納呢？跟新疆、四川一起放在大中國地區可能有些人會有意見吧～～能想一個更為中性且符合政治現況的框架嗎？Richy 04:17 2004年5月22日 (UTC)

把「大中國範圍」去掉，上部分排華語地區，下部分為其他地區。 ---肚臍遊艇 13:06 2004年5月22日 (UTC)

零食和小吃

新加入的inter wiki links (en and ja)比較像"零食"，比如糖果啊，餅乾什麼的，和"小吃"似乎不盡相同。---Djyang 15:55 2004年7月10日 (UTC)

同感，但我沒找到真正的，先將就一下。您如果找到了可以改掉。謝謝。---肚臍(Talk) 20:20 2004年7月10日 (UTC)

就怕"小吃"這觀念是中國文化特有的... --Djyang 20:26 2004年7月10日 (UTC)

那這個條目中的外國小吃豈不誤導民眾？:) ---肚臍(Talk) 20:35 2004年7月10日 (UTC)

確實。比較接近的是fast food和street food（英文版還沒有建立）。不過這是個人認知，也許我是錯的。---Djyang 21:06 2004年7月10日 (UTC)

我也覺得比較像是street food。英文有「night market」的觀念嗎？學法文的時候老師有教「marché de la nuit」，不過就怕是老教授在台灣住太久，已經「在地化」囉:p（剛剛用Babylon查，的確有「night ,market」翻成「marché nocturne」呢。）至於「零食」比較像英文的junk food或snack，但又還要牽上「點心」的概念，更不用說還有「麵包」、「西點」等等了。

哈！哈！原來有這個詞條組啊！上週才和好友們去臺中，三天吃了三個不同的夜市，就一起來在這個詞條中貢獻關於台灣的小吃，大家順便也寫寫夜市好了:p大陸和香港也是叫夜市嗎？--密爾希弗拉雪 07:50 2004年8月11日 (UTC)

大陸也叫夜市，是主要在夏季的夜晚提供各種小吃的。另外我查詞典上小吃的英文有refection和snack，不知道哪一個和中國的小吃更接近--百無一用是書生 (Talk) 08:01 2004年8月11日 (UTC)

似乎snack限於「正餐之間」吃的（a light meal : food eaten between regular meals），而refection就沒有這個限制，應該比較接近「輕食」、「小吃」。--密爾希弗拉雪 08:42 2004年8月11日 (UTC)

日文的「菓子」感覺就是「點心」

移动自Wikipedia:条目质量提升计划/票选主题

小吃

支持

1. 莊表偉
2. Tian
3. 石添小草

評論

• 這是一個門類繁多的詞條族，有很多可以寫的內容。希望大家多多參與，至少寫出自己家鄉的小吃，介紹介紹。--莊表偉 04:00 2004年5月25日 (UTC)
  • 太大--心在蛤蟆囤的果醬 09:36 2004年5月25日 (UTC)
  • 越寫越餓，口水流一地啊。 ---肚臍遊艇 11:22 2004年5月25日 (UTC)
  • 提升這個條目,有利塑造wiki的友好界面,吸引更多人加入(畢竟這比寫"太陽系"容易多了,而且幾乎人人都有能力上手).在下甚至建議每一輪提升項目都由兩個條目組成,其中一個和世俗生活近一點(譬如"小吃),當可促進維基人之間的交流.Tian 22:16 2004年7月4日 (UTC)
  • 寫小吃吧！來點正常又友好一點的內容，讓全世界都可以參與。--石添小草 17:34 2004年7月26日 (UTC)
  • 能寫的很多，多到根本寫不完。--Alexcn 09:47 2004年8月8日 (UTC)

结束移动 * 结束移动

建議將本條目用來介紹整體的小吃概念，而具體的各種小吃放到小吃列表中，這樣更符合百科全書的體例。--百無一用是書生 (Talk) 03:56 2004年8月11日 (UTC)

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「小吃列表」不必單列，作為「小吃」的一部分為宜。

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可以當飯，可以邊喝茶邊吃，不見得「茶餘飯後」...

好難呀

這個條目除掉小吃列表之後就，好象想不出可以寫的內容了。我們雖然對小吃都比較熟悉，但都止於家鄉的小吃，對於這個條目來說無異於管中窺豹；再加上國內也很少有系統研究小吃的，網上資源也很稀少，這些對我們的編輯都很不利呀。要想系統介紹小吃的淵源、傳承、流派，這可難了。我看只有專門研究食品的或者是超級饕餮才能從容應付這樣的條目，是不是我們提升的對象選的不太合適呀？--Xyb 06:20 2004年8月16日 (UTC)

提升對象是根據投票結果選出來的。當初看到有人提議這個條目，就知道不好寫。這個條目是看起來容易，寫起來難呀。--百無一用是書生 (Talk) 06:35 2004年8月16日 (UTC)

沿革

條目里的標題沿革是什麼意思？--Vina 07:02 2004年8月16日 (UTC)

• 個人認為，對於小吃談沿革，也是屬於大而無當的思維方式。--莊表偉 01:22 2004年8月17日 (UTC)

你覺得什麼不好、什麼要加你就直接加。請你自己來，維基不是讓人來當指導的。對不起！言重了。--虎兒 03:27 2004年8月17日 (UTC)

虎兒你好，如果你看看前面的修改歷史就可以知道，我是「小吃」這個條目的建立者，也是建議這個條目加入質量提升計劃的人。因此，要說到維基人，我也是其中的一份子。至於我為什麼不是直接刪除沿革這個部分，而只是討論他，主要的原因還是自覺做不到，又不好意思直接刪除沿革這一部分，因此才留在這裡的。--莊表偉 01:45 2004年8月23日 (UTC)

小吃對人類生活的影響

這樣的標題大而無當，根本寫不好，還不如去掉。--莊表偉 01:22 2004年8月17日 (UTC)

什麼不是小吃

從類別來看 特產不一定是小吃，如粉絲，果脯，平遙牛肉 菜餚不一定是小吃，如北京烤鴨，山東扒雞，烤全羊 零食不一定是小吃，如瓜子，果丹皮， 點心不一定是小吃，如蛋糕，麵包，月餅

從特色來看，沒有地方特色的不能算小吃，如包子，餃子，麵條，饅頭，火燒。需要有地方特色或獨到之處，如灌湯包，狗不理包子，老邊餃子，陽春麵，炸醬麵，打滷面，生煎饅頭，等等

小吃的分類

可以按照地域，民族，宗教進行劃分。

• 北方
• 西北
• 南方

• 清真

小吃的品種

大米

• 米飯
  • 揚州炒飯

麵食

• 麵條
  • 炸醬麵
  • 陽春麵
  • 臊子麵
  • 延吉冷麵
  • 瀋陽西塔冷麵
  • 打滷面
• 貓耳朵
• 撥魚
• 剔尖
• 餄餎
• 餃子
  • 水煎餃
• 鍋貼
• 包子
  • 灌湯包
  • 水煎包
  • 豆沙包
  • 蓮蓉包
  • 小籠包
  • 叉燒包
• 饅頭
  • 生煎饅頭
• 餅
  • 聞喜煮餅
  • 春餅
  • 吊爐餅
  • 李連貴燻肉大餅
  • 牛肉燒餅
  • 門釘肉餅
  • 京東肉餅
  • 麻將燒餅
  • 驢肉火燒
  • 棋子燒餅
• 春卷
• 麵包
  • 秋林大列巴麵包
• 雞蛋糕
• 油條
• 麻花
• 煎餅

黏米

• 年糕
• 油炸糕
• 切糕
• 粘豆包
• 湯圓
• 粽子
• 糯米糍

雞鴨鵝蛋

• 茶葉蛋
• 皮蛋

山楂

• 京糕
• 炒紅果

蓮藕

• 耦盒
• 江米藕

• 月餅
• 薩其馬

• 豆漿
• 豆腐
• 豆腐乾
• 臭豆腐
• 茄盒

肉製品

• 肉腸
  • 哈爾濱紅腸

關於定義

小吃，沒有辦法下一個嚴格的定義。別在定義上費勁了。

趣文一篇

列寧說：「沒有枯燥的理論。」，看看這篇《飲食美學》。真有意思。--Mountain(Talk) 11:42 2004年9月10日 (UTC)

==更改對應英文條目==

小吃更接近"street food"(終於建好了)，而原來對應的"snack food"則接近中文wiki的"零食"條目Jyi 02:21 2007年4月7日 (UTC)

關於羅列「中式小吃」的一點建議

小吃和中式小吃兩條目現在分家了；因此，本條目似應專注於介紹「具有中華特色的小吃」。當前內文羅列的街頭食品，包括一些在台灣、香港街頭飲食文化中常見的西式飲食，例如珍珠奶茶，與新條目名稱揭示的「中式」有所扞格；建議將這類「非中式小吃」移往小吃、小吃列表、台灣小吃、香港街頭小吃等條目的適當位置，以發揮拆分條目的作用。

另外，本條目的章節架構十分鬆散，有些地方的小吃先是名列「四大」，再躋身「九大」，接著獨立一節介紹，最後再來個重複列表……看得讀者頭昏腦脹、食慾全消。希望大家增刪內容時，能多留意一下全文的章節結構和敘事條理，謝謝！Fuenping 2011年2月11日 (五) 04:04 (UTC)