太興集團

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太興集團標誌
太興青衣分店
太興宇晴匯商場分店
位於尖沙咀的Teawood茶木‧台式休閒餐廳
位於連城廣場的靠得住粥麵小館
位於YOHO Mall的PHOLE 錦麗
位於中國廣州市IGC 天匯廣場的靠得住,太興和茶木

太興集團控股有限公司,簡稱太興集團控股太興集團太興飲食集團TAI HING GROUP HOLDINGS LIMITED港交所6811),是香港的一間連鎖港式餐廳集團,成立於1989年,由陳永安先生創立,第一間店在香港島西灣河太安樓

營運模式[编辑]

太興燒味的營運模式,近似其競爭對手大家樂大快活美心MX港式快餐,不過形象上是燒味專家。太興燒味的後勤企業化,有中央生產採購品質管理、產品研究及發展、市務、內部審計及物流等。其中自動化廚房設備更可烹調超過300款中式小炒菜式。集團同時為自動食品加工機器擁有3項專利,包括發聲自動炒鑊、自動炒鑊和無煙烤爐,以確保菜式有良好的品質,同時能減低成本。[1]

集團於火炭自置的4萬多平方呎中央產制及物流中心,除了為現有分店提供支援外,更不斷開拓其他餐飲市場,包括供應學校飯盒、機構膳食,酒店燒味及為其他餐飲機構供應加工食品。

2015年,太興聯同Lab Made推出限定版冰鎮奶茶雪糕。[2]

申請上市[编辑]

2019年1月中,太興遞交主板上市申請。到同年5月30日起公開招股,招股價介乎2.8至3.8元,預計最多集資9.5億元。[3]

旗下品牌[编辑]

集團合共有192間餐廳,當中127間位於香港、62間在內地及1間在澳門。旗下還有多個副品牌,由T-Factory管理。[4]

  • 太興:旗艦品牌,現以港式燒味及中式小菜,並以小食及飲品為輔。
  • 永富茶餐廳:類近太興定位,是太興在中國內地的港式茶餐廳連鎖品牌。
  • 靠得住:供應各式粥、粉、糭等傳統中菜。
  • Teawood茶木:於2012年成立,以供應台式餐點、甜品及飲品為主。
  • 敏華冰廳:為收購紅磡文華品牌及部分製作配方後新設的品牌,以供應較香港傳統冰室的快餐小食為主。早期稱為「文華冰廳」,於集團上市前易名。
  • 錦麗:為2016年太興集團取得越南牛肉粉麵檔「錦麗餐廳」大中華地區獨家業務擁有權後開設的品牌,以供應越南及東南亞粉麵及小食為主。
  • 漁牧:以供應北京烤鴨、川式燒魚及雞煲等中國內地特色菜為主。
  • 東京築地食堂:供應拉麵、串燒及丼物為主的日本料理
  • 飯規:以顧客自助快餐食堂方式經營,以供應便利式快餐套餐為主。
  • 夫妻沸片:為台式麻辣火鍋店鼻祖之一「夫妻肺片」在香港的分店。
  • 瓊芳冰廳: 高端精品港式茶餐廳。
  • 亞參雞飯: 主營海南雞飯和其他地道南洋美食。

已結業的品牌[编辑]

  • MINMIX匯麵一九五〇
  • Café308
  • 宮崎日式燒肉
  • 點心瑪莉[5]

參考資料[编辑]

  1. ^ 點止燒味咁簡單 太興上市揭廚房3大發明. 香港經濟日報. 2019-01-30 [2019-02-08]. (原始内容存档于2019-02-09). 
  2. ^ 期間限定!太興 x Lab Made推出冰鎮奶茶味雪糕. HK.ULifestyle.com.hk. [2015-06-01]. (原始内容存档于2016-03-05) (中文(香港)‎). 
  3. ^ SmartED. 太興上市公開招股 每手3,838元 抽追揸沽攻略. 經濟一週. 2019-05-29 [2019-06-01]. (原始内容存档于2019-06-01). 
  4. ^ 【新股追蹤】太興集團擬主板上市. 信報財經新聞. 2019-01-18 [2019-02-08]. (原始内容存档于2019-02-09). 
  5. ^ 【財經專題】太興賺錢方程式揭秘 租旺舖靠機器 兩個月收支平衡. 蘋果日報. 2019-05-30 [2019-06-02]. (原始内容存档于2019-05-30). 

其他[编辑]

外部連結[编辑]