油豆腐

维基百科,自由的百科全书
跳到导航 跳到搜索
日本油豆腐
越南油豆腐

油豆腐是一種油炸豆腐料理。在日本稱為厚揚(日语:厚揚げ,意思為相較於油炸豆皮為較厚的炸物),在台灣称作豆干炸,在越南亦有油豆腐此種食物。[1]。不同於內部為海綿狀的豆卜,油豆腐的內部仍為實心的豆腐。

關聯食物[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ 原田信男, 和食と日本文化, 小學館: 79 

外部連結[编辑]