烹刑

烹刑，或稱烹殺，是一種酷刑。施刑者先將犯人的衣服脫光，並將犯人推入一個如成人般高的大鍋，盛有油或水，放在柴火上烹煮。犯人大多數都因灼傷死去，有些最终全身燒焦。歷史上的著名受刑人有：齊哀公、郦食其、周苛、寒奡、明福王朱常洵、石川五右衛門等。

著名受刑人簡介

司馬遷《史記》記載，秦朝末年的項羽時常使用這樣的刑罰，他曾烹殺不肯屈服的漢將周苛；也曾威脅要把漢王劉邦的父親劉太公烹殺，不過劉邦表示並不在乎，最後項羽只好放棄這個想法。^[1]

蒙古部落首領扎木合在十三翼之战擊敗鐵木真後，用七十個大鍋烹煮戰俘。^[2]元朝后期還曾用烹刑，有《李存赠胡巡检民》诗：“前岁醢光卿，今年烹志父”。
崇祯十四年（1641年）正月二十一日，李自成攻克洛阳，杀朱常洵及前南京兵部尚书吕维祺，宮眷內官百餘人自杀或被处死。李自成割朱常洵肉，和皇家園林裡的梅花鹿一同烹煮，分而食之，名曰“福禄宴”或者“福禄酒饭”^[3]^[4]^[5]^[6]^[7]^[8]^[9]^[10]^[11]^[12]。朱常洵终年五十六歲。崇禎帝輟朝三日，予祭葬從優，一切喪禮较其他藩王倍厚，賜諡曰“忠”，崇禎十六年（1643年）正月初八日葬於邙山之原。^[13]
1970年代乌干达的独裁領袖伊迪·阿敏·達達（Idi Amin Dada）曾被指控用烹刑惩罚他的敌人，據指出他残忍将自己的妻子杀害分尸，并且煮熟后吃掉。^[14]

注釋

^ 《史记·项羽本纪》：当此时，彭越数反梁地，绝楚粮食，项王患之。为高俎，置太公其上，告汉王曰：“今不急下，吾烹太公。”汉王曰：“吾与项羽俱北面受命怀王，曰‘约为兄弟’，吾翁即若翁，必欲烹而翁，则幸分我一杯羹。”项王怒，欲杀之。项伯曰：“天下事未可知，且为天下者不顾家，虽杀之无益，只益祸耳。”项王从之。
^ 《元朝秘史》：“劄木合將赤那思地面所有的大王，每將七十鍋煮了。”
^ 《明季北略·卷十七》：辛巳正月二十六日壬寅，李自成围河南府，福王募死士力战，斩获颇多。总兵王绍禹兵有呼于城上者，贼亦呼而应之。绍禹兵执副使王充昌于城上，绍禹驰解之。诸军曰：贼在城下，总镇其如我何？挥刀杀守陴数人，贼缘堞而上，叛兵迎之，贼入，福及王世子惧，缒城走，士民被杀者数十万，贼焚福王府，执副使王充昌已下，俱不死。惟一典史不屈见杀。自成发藩邸及巨室米数万石，金钱数千万，赈饥民。丁酉，自成迹福王所在执之。并执前兵部尚书吕维祺。维祺谓王曰：名义甚重，毋自辱。内官崔升，甫十三岁，劝王宁死勿屈。抱王不去。贼杀王，并见害。王体肥，重三百余筋，贼置酒大会，以王为菹，杂鹿肉食之，号福禄酒。
^ 《鹿樵纪闻·卷下》：及贼至，将士力战三日，斩获颇多，而总兵王绍禹麾下，有所招逃兵数百为贼内应，城立破，福王及世子由崧缒城走，王以体肥不能远去，贼得而杀之，称其肉，重三百六十余斤，脔分股割，与鹿肉烹，群贼胪食，名曰福禄宴。
^ 《绥寇纪略·卷八》：王逃匿民舍中，明日，贼迹而执之，道遇吕维祺，年巳迈，为贼反接，奋其首视王，谓曰：“王死生命也，名义至重，无自辱。”王瞠不语，寻遇害。贼踞王宫醵饮，荐王于俎，汋其血杂鹿醢尝之，曰：“此福禄酒也。”
^ 《花村谈往·补遗》：崇祯十四年正月，李自成劲兵饑困，围逼河南府城，福王桐封在内。王係万历第三太子郑妃所生，讳常洵，晚年最爱，几欲易储者。河南八府，惟汴梁与洛阳未破，自成就食无所，志在必得，攻击甚劲。福王出宫帑募死士力战，斩获颇多。贼舁各府大将军炮环城密布，迅发如雷，守埤将士，不为少退。三日后，贼势稍杀，王亦庆幸，宴赏三军。傍晚总兵王绍禹帐下新兵弛哨，城垛外多呼而应诺，监纪王昌胤闻声惊诧，追究欲责，兵反扭执胡言。绍禹亟驰往解，情势凶劣，奋号攘臂，谓：“贼在城下，我等出，力死守，劳苦不录，叙功无分，若撒手放开，破陷与我何干。那怕兵爷总爷？”即横杀守垛一人，馀卒惊走。外贼已知，挥刀挺戟，缘堞齐上，城陷。驰杀纵火，喊声震天。福王及由松世子，即弘光，与邹太妃俱縋城走。一更至五更，搜人斫杀。天明，满街屋尸积丈高。道府县官家属尽被系拘，留活口栲炙官帑。惟一典史抗节见杀。饑荒，人相食，通判白尚文堕城死，不须臾为饑民脔割。自成搜括福藩仓库，得窖银钱米各数十万，大振饑贫。时殿基下响如牛吼，掘下几丈，见有大古鼎，舁之不动，仍掩焉。识者谓，周公定鼎，郏鄏埋鼎以镇正其地也。应时而吼，亦天崩地裂之兆欤。先是，陕西有弑主逃兵数百流入河南，巡抚杨维岳留之，使属绍禹拨付守城。巡抚会稾山陕总督，以事上闻，奉有严旨，究追首恶十名，内者限刻赴京枭首传示。机复外泄，逃兵大惧，乃句贼於外，潜为内应，顷刻城溃。福王躯复肥重，不能远行，黎明后犹藏匿附郭民居，贼兵搜执牵入城内。旧绅大司马吕维祺亦被执，遇见西关，王哀呼曰：“先生救我。”吕曰：“我命亦在顷刻，但名义甚重，王无自辱。”两欲再言，各迫牵去。王见自成，词色悚怖，泥首乞命。自成纵肆横恶数责其罪，贼中持刀抚肌，垂涎咸叫“一块好肉”遂杀焉。称重三百六十斤，脔分肢割，与囿中之鹿同烹，列贼胪食，谓之福禄酒饭。
^ 《宾退随笔》：洛阳为福恭王分封地，李自成陷洛阳，获福恭王常洵，脔割之。勺其血，杂鹿肉以食，曰“福禄酒”。
^ 《寄园寄所寄·卷九·裂眦寄》：十四年正月，闯破洛阳，杀福王荐于俎，杂鹿血和酒饮之曰：“福禄酒。”
^ 《寄园寄所寄·卷九·裂眦寄》：福王神宗爱子，母郑贵妃专宠，就国日，海内全盛。上所遗税使矿使数十人，月有奉，日有进。广南明珠，滇黔丹砂，空青宝石，豫章磁，陕西异织文毳，蜀重锦，齐楚金矿银矿，他搜括嬴羡亿万计。各人主私财，入贵妃掌握，拟斥十之九以资王，富厚甲天下。及贼逼，援兵之过洛者，口语藉藉，或詈道中曰：“王府金钱百万，厌粱肉，而令吾辈枵腹死贼乎？”南大司马吕维祺在城中苦劝王，王不为动。未几洛阳破，王之血肉，且为闯之福禄酒，况财宝乎。贼入王府，珠玉货赂山积，装缣囊负任，以入卢氏山中，发王府中及仓粟，大赈饑民。
^ 《明儒学案·卷五十四·诸儒学案下二》：辛巳正月，雒阳陷，先生为贼所执。道遇福王，昂首谓王曰：“死生命也，名义至重，无自辱”。已而贼害王，酌其血，杂鹿醢饮之，曰：“此福禄酒也。”
^ 《明史纪事本末·卷七十八》：丁酉，自成迹福王所在，执之，并执前兵部尚书吕维祺。维祺遇王於西关，谓王曰：“名义甚重，毋自辱。”王见自成免怖，泥首乞命。自成责数其失，遂遇害。贼置酒大会，以王为俎，杂鹿肉食之，号“福禄酒”。
^ 《明史·卷三百九·列传第一百九十七》：十四年正月攻河南，有营卒勾贼，城遂陷，福王常洵遇害。自成兵汋王血，杂鹿醢尝之，名“福禄酒。”
^ 「明福忠王壙志」，1924年孟津縣麻屯鄉廟槐村出土，現藏孟津縣文管會。志石高79、寬79、厚10釐米。志文楷書21行，滿行25字，撰文者為朱常洵之子朱由崧。蓋為錄頂，篆書「明福忠王壙志」
^ Orizio, Riccardo. Idi Amin's Exile Dream. New York Times. 21 August 2003 [8 August 2009]. （原始内容存档于2012-02-07）.

[1] 《史记·项羽本纪》：当此时，彭越数反梁地，绝楚粮食，项王患之。为高俎，置太公其上，告汉王曰：“今不急下，吾烹太公。”汉王曰：“吾与项羽俱北面受命怀王，曰‘约为兄弟’，吾翁即若翁，必欲烹而翁，则幸分我一杯羹。”项王怒，欲杀之。项伯曰：“天下事未可知，且为天下者不顾家，虽杀之无益，只益祸耳。”项王从之。

[2] 《元朝秘史》：“劄木合將赤那思地面所有的大王，每將七十鍋煮了。”

[3] 《明季北略·卷十七》：辛巳正月二十六日壬寅，李自成围河南府，福王募死士力战，斩获颇多。总兵王绍禹兵有呼于城上者，贼亦呼而应之。绍禹兵执副使王充昌于城上，绍禹驰解之。诸军曰：贼在城下，总镇其如我何？挥刀杀守陴数人，贼缘堞而上，叛兵迎之，贼入，福及王世子惧，缒城走，士民被杀者数十万，贼焚福王府，执副使王充昌已下，俱不死。惟一典史不屈见杀。自成发藩邸及巨室米数万石，金钱数千万，赈饥民。丁酉，自成迹福王所在执之。并执前兵部尚书吕维祺。维祺谓王曰：名义甚重，毋自辱。内官崔升，甫十三岁，劝王宁死勿屈。抱王不去。贼杀王，并见害。王体肥，重三百余筋，贼置酒大会，以王为菹，杂鹿肉食之，号福禄酒。

[4] 《鹿樵纪闻·卷下》：及贼至，将士力战三日，斩获颇多，而总兵王绍禹麾下，有所招逃兵数百为贼内应，城立破，福王及世子由崧缒城走，王以体肥不能远去，贼得而杀之，称其肉，重三百六十余斤，脔分股割，与鹿肉烹，群贼胪食，名曰福禄宴。

[5] 《绥寇纪略·卷八》：王逃匿民舍中，明日，贼迹而执之，道遇吕维祺，年巳迈，为贼反接，奋其首视王，谓曰：“王死生命也，名义至重，无自辱。”王瞠不语，寻遇害。贼踞王宫醵饮，荐王于俎，汋其血杂鹿醢尝之，曰：“此福禄酒也。”

[6] 《花村谈往·补遗》：崇祯十四年正月，李自成劲兵饑困，围逼河南府城，福王桐封在内。王係万历第三太子郑妃所生，讳常洵，晚年最爱，几欲易储者。河南八府，惟汴梁与洛阳未破，自成就食无所，志在必得，攻击甚劲。福王出宫帑募死士力战，斩获颇多。贼舁各府大将军炮环城密布，迅发如雷，守埤将士，不为少退。三日后，贼势稍杀，王亦庆幸，宴赏三军。傍晚总兵王绍禹帐下新兵弛哨，城垛外多呼而应诺，监纪王昌胤闻声惊诧，追究欲责，兵反扭执胡言。绍禹亟驰往解，情势凶劣，奋号攘臂，谓：“贼在城下，我等出，力死守，劳苦不录，叙功无分，若撒手放开，破陷与我何干。那怕兵爷总爷？”即横杀守垛一人，馀卒惊走。外贼已知，挥刀挺戟，缘堞齐上，城陷。驰杀纵火，喊声震天。福王及由松世子，即弘光，与邹太妃俱縋城走。一更至五更，搜人斫杀。天明，满街屋尸积丈高。道府县官家属尽被系拘，留活口栲炙官帑。惟一典史抗节见杀。饑荒，人相食，通判白尚文堕城死，不须臾为饑民脔割。自成搜括福藩仓库，得窖银钱米各数十万，大振饑贫。时殿基下响如牛吼，掘下几丈，见有大古鼎，舁之不动，仍掩焉。识者谓，周公定鼎，郏鄏埋鼎以镇正其地也。应时而吼，亦天崩地裂之兆欤。先是，陕西有弑主逃兵数百流入河南，巡抚杨维岳留之，使属绍禹拨付守城。巡抚会稾山陕总督，以事上闻，奉有严旨，究追首恶十名，内者限刻赴京枭首传示。机复外泄，逃兵大惧，乃句贼於外，潜为内应，顷刻城溃。福王躯复肥重，不能远行，黎明后犹藏匿附郭民居，贼兵搜执牵入城内。旧绅大司马吕维祺亦被执，遇见西关，王哀呼曰：“先生救我。”吕曰：“我命亦在顷刻，但名义甚重，王无自辱。”两欲再言，各迫牵去。王见自成，词色悚怖，泥首乞命。自成纵肆横恶数责其罪，贼中持刀抚肌，垂涎咸叫“一块好肉”遂杀焉。称重三百六十斤，脔分肢割，与囿中之鹿同烹，列贼胪食，谓之福禄酒饭。

[7] 《宾退随笔》：洛阳为福恭王分封地，李自成陷洛阳，获福恭王常洵，脔割之。勺其血，杂鹿肉以食，曰“福禄酒”。

[8] 《寄园寄所寄·卷九·裂眦寄》：十四年正月，闯破洛阳，杀福王荐于俎，杂鹿血和酒饮之曰：“福禄酒。”

[9] 《寄园寄所寄·卷九·裂眦寄》：福王神宗爱子，母郑贵妃专宠，就国日，海内全盛。上所遗税使矿使数十人，月有奉，日有进。广南明珠，滇黔丹砂，空青宝石，豫章磁，陕西异织文毳，蜀重锦，齐楚金矿银矿，他搜括嬴羡亿万计。各人主私财，入贵妃掌握，拟斥十之九以资王，富厚甲天下。及贼逼，援兵之过洛者，口语藉藉，或詈道中曰：“王府金钱百万，厌粱肉，而令吾辈枵腹死贼乎？”南大司马吕维祺在城中苦劝王，王不为动。未几洛阳破，王之血肉，且为闯之福禄酒，况财宝乎。贼入王府，珠玉货赂山积，装缣囊负任，以入卢氏山中，发王府中及仓粟，大赈饑民。

[10] 《明儒学案·卷五十四·诸儒学案下二》：辛巳正月，雒阳陷，先生为贼所执。道遇福王，昂首谓王曰：“死生命也，名义至重，无自辱”。已而贼害王，酌其血，杂鹿醢饮之，曰：“此福禄酒也。”

[11] 《明史纪事本末·卷七十八》：丁酉，自成迹福王所在，执之，并执前兵部尚书吕维祺。维祺遇王於西关，谓王曰：“名义甚重，毋自辱。”王见自成免怖，泥首乞命。自成责数其失，遂遇害。贼置酒大会，以王为俎，杂鹿肉食之，号“福禄酒”。

[12] 《明史·卷三百九·列传第一百九十七》：十四年正月攻河南，有营卒勾贼，城遂陷，福王常洵遇害。自成兵汋王血，杂鹿醢尝之，名“福禄酒。”

[13] 「明福忠王壙志」，1924年孟津縣麻屯鄉廟槐村出土，現藏孟津縣文管會。志石高79、寬79、厚10釐米。志文楷書21行，滿行25字，撰文者為朱常洵之子朱由崧。蓋為錄頂，篆書「明福忠王壙志」

[14] Orizio, Riccardo. Idi Amin's Exile Dream. New York Times. 21 August 2003 [8 August 2009]. （原始内容存档于2012-02-07）.

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