维基百科:优良条目/2015年10月21日

韩国农业是韩国经济的基础产业，由种植业、畜牧业、林业和渔业组成。建国之初，韩国是个典型的农业国家，80%以上的人口从事农业生产。经过李承晚政府的土地改革，朴正熙军政府的经济振兴和20世纪80年代开始的世界贸易自由化浪潮，韩国农业已经发生了巨大的变化。通过绿色革命，1978年韩国实现了主食大米的自给自足。1996年，韩国基本实现了农业机械化，成为继日本之后率先实现精细化种植农业机械化的亚洲国家。韩国农业的发展也带动了化肥、农业机械、种子等农业相关产业的发展。韩国是个农业资源禀赋稀缺的国家，国土面积的三分之二为山地和丘陵，耕地面积仅占国土面积的17%，是世界人均耕地面积最少的国家之一。韩国农产品自给率很低，除了大米和薯类能基本自给外，其他粮食85％需要进口。另外韩国60％以上的牛肉、鱼贝类，20%水果、禽肉和奶都需要从国外进口，只有砂糖和蛋可以自给。韩国农业生产结构中种植业，特别是大米的比例较高，而畜牧业等的比重小。20世纪80年代以来，随着韩国农业结构的调整，粮食作物的面积有减少的趋势，高附加值作物、蔬菜和水果的面积在种植业中的比重在增加，高经济附加值的作物高丽参和芝麻占韩国农业生产的1.6%。韩国农业以小规模家庭经营为主。20世纪60年代，韩国经济开始飞速发展，创造了“汉江奇迹”。韩国农业在韩国经济中的比重也迅速下滑。2005年，农业在韩国GDP的比重已经由建国初的50%下降到了2.9%。随着城市化和工业化的推进，韩国农业人口流失和老龄化问题严重。1970至2000年间，韩国农业就业人口比例由50%降到了8.5%，2008年下降到了7%。