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飼料

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坦桑尼亞的一名男孩用自行車運送飼料

飼料(fodder)古稱(provender),是餵養動物食物之總稱。狹義主要指農業牧業飼養的動物之食物。

按成分分類

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一般來說只有植物飼料才稱為(經濟動物用)飼料,這些飼料中包括、各種穀物塊莖等。這些飼料可以粗地分為:

含大量澱粉的飼料

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這些飼料主要是用含大量澱粉的穀物、種子和根或塊莖組成的。比如各種穀物、馬鈴薯、小麥等。這些飼料主要通過多糖來提供能量,而含很少蛋白質。它們適用於反芻動物家禽,但含太多澱粉的飼料不適用於馬。

含油的飼料

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這些飼料由含油的種子(油菜黃豆向日葵花生)等組成。這些飼料的能源主要來自脂類,因此其能量密度比含澱粉的飼料高。這些飼料的蛋白質含量也比較低。由於這些也有工業用途,因此這樣的飼料的普及性不高。

工業榨油後剩下的渣依然含有相當高的油的含量。這樣的渣也可以作為飼料,尤其對反芻動物非常好,也被廣泛使用。

綠飼料

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這些飼料中整個植物被餵用,比如草、玉米、穀物等。這些飼料含大量碳水化合物,其中的營養非常雜。比如草主要含碳水化合物,蛋白質15到25%,而玉米則含較多的澱粉(約20-40%),而蛋白質含量則少於10%。綠飼料可以新鮮地餵用,也可以曬乾後保存餵用。它們比較適用於反芻動物、馬和水禽。一般不用來餵豬。

發酵後保存的綠飼料稱為青貯飼料

其它飼料

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除以上所述的飼料外還有許多其它種類的飼料,這些飼料可以直接來自大自然(比如魚粉)或者是工業複製品、副產品,比如米糠酒糟剩飯等。不同的牲畜使用不同的飼料,但尤其反芻動物適用這些飼料。

飼料添加劑問題

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「奶粉事件」後,出現雞蛋也含有三聚氰胺,因此人們關注飼料中添加三聚氰胺的問題。Waesk等在1897年提出反芻動物,如牛羊能將非蛋白氮轉化為菌體蛋白,人們在隨後的研究中證明了非蛋白氮,如尿素、磷酸脲、縮二脲等等可以作為反芻動物的飼料添加劑利用。但飼料中添加三聚氰胺導致2007年美國寵物食品污染事件及後來的雞蛋也含有三聚氰胺事件。

飼料類型與樣式

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大豆柏
  • 種皮光滑、膚色不透明、末端捲曲
  • 種仁(子菓)軟、針刺可戳破
  • 黑色蒂頭
玉米粉
  • 種皮透明似蟬翼、片狀、無捲曲
粗糠(稻殼)
  • 稻子外殼、格子狀
  • 斷面多直角
大麥糠
  • 大麥外殼。
  • 多長條。
  • 一面(外面)有金屬黃光澤
麩皮
  • 小麥種皮
  • 一面(外)膚色、另一面(內)糖霜狀
全脂米糠
  • 種子種皮、胚(細皮蓬鬆)
  • 含少量粗糠及碎米粒
  • 稍油、黏、不易保存
燕麥
  • 長橢圓形、中間有溝、細毛、金黃色
  • 小麥,有一端有毛、較圓、中間有溝、有稜線
  • 大麥,紡錘形、有溝、較胖、兩端無毛、腹側凹(按起來蓬蓬的)
玉米
  • 三角形金黃色、紅色蒂頭
羽角豆(魯冰豆)
分兩種
  • 粕色、有褐色花紋、圓形
  • 粕色、扁圓形、中內凹。
蕎麥
  • 金字塔形、紅褐(咖啡)色
黃豆(大豆)
  • 黃色(膚色)、圓形有黑色蒂頭
雞母珠
  • 圓形、黑色+紅色
棉籽
  • 白色、似水滴狀、外有白色棉絮
高梁
  • 圓形(尖端黑)、小顆
  • 分:"紅高粱"、"白高粱"
糙米
  • 去種皮、胚後>>白米
  • 含稻米、胚乳、胚、種皮及少量粗糠(稻殼)

飼料轉換率

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飼料轉換率是指在一段時間內,動物所攝食之飼料重除以動物之體增重,即動物每公斤之體增重所需攝取之飼料重。[1]

公式如下:

飼料轉換率 = 攝食飼料重/動物體增重



參考文獻

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  1. ^ 存档副本. [2020-10-11]. (原始內容存檔於2021-03-03). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館