大同老餅家

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大同老餅家有限公司
Tai Tung Bakery
成立1943年
創辦人謝睦堯
總部 香港新界元朗阜財街57號地下
產業傳統餅食
產品老婆餅月餅、中式禮餅等
網站大同老餅家官網
大同老餅家在灣仔利東街分店

大同老餅家(英語:Tai Tung Bakery)創立於1943年,目前總店設於香港新界元朗阜財街57號地下,為元朗當今最老的唐餅家,由謝禎原的父親謝睦堯創辦[1]。當時造餅師傅眼見大眾生活艱難,期望「人人有飯開、有餅食」,決定以「世界大同」之義命名他創立的餅家,是為大同[1],至今已經營至第三代。初期只售賣花生糖杏仁餅,後來供應白麵包,再後來供應各式麵包如受歡迎的菠蘿包雞尾包以及各款唐餅月餅

大同老餅家銷售的食品堅持傳統的製餅方法,大部份少量生產,香港製造,焗餅的火候與時間亦由擁有數十年獨家經驗的老師傅一手包辦,並將主要的成本放在食材上。[2]而大同直至今日仍有辦月餅會。每逢農曆七月二十左右,元朗總店外會架起花牌綵的手繪廣告畫,充滿氣氛。[3]

主要銷售食品[編輯]

店舗分佈[編輯]

相對於其他同行,大同較為低調,以往一直只有元朗總店。到2007年才在北角開設分店,2011年於港鐵沙田站多開一間分店。

參考[編輯]

外部連結[編輯]