健怡可樂
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| 類型 | 可樂 |
|---|---|
| 起源地 | 美國 |
| 製造商 | 可口可樂公司 |
| 始創時間 | 1982年（42年前） |
| 顏色 | 焦糖色 |
| 演變口味 | |
| 相關產品 | 可口可樂 可口可樂C2 零系可口可樂 Tab Diet Pepsi |
健怡可樂（英語：Diet Coke），又稱“可口可樂Light”（Coca-Cola Light），是可口可樂公司於1982年7月8日推出的一款無糖汽水。[1]包裝為白色，並添加難消化性麥芽糊精，宣稱幫助腸胃蠕動。
歷史
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1963年，推出可口可樂公司首個低熱量汽水Tab。最初，可口可樂公司拒絕以可口可樂為名稱的產品，擔心其品牌可能因此遭受負面效應。而它的競爭對手百事可樂公司則選擇推出Diet Pepsi以應對。在百事取得長期成功後，可口可樂公司決定推出一款低熱量汽水投入競爭，並可口可樂的名義上市，因此比Tab更容易獲得市場青睞。
健怡可樂並不使用可口可樂配方的修改版，而是完全不同的配方。1985年，公司推出了備受爭議的新可口可樂。其使用了含有高果糖玉米糖漿的健怡可樂配方，但各種成分之間的比例略有不同。2004年，公司推出了可口可樂C2，聲稱其口味更接近可口可樂，但僅含一半的糖分。2005年，公司又推出了零系可口可樂，是常規可口可樂的無糖變體。
在1983年甜味劑引入美國後，健怡可樂使用阿斯巴甜增加可樂的甜度。[2]在此之前，公司一直使用糖精以節省成本。2005年，因零售商沃爾瑪認為甜味劑Splenda較受大眾歡迎，公司發佈了一款名為 "Diet Splice sweetened with Splenda" 的新產品。[3]該產品使用三氯蔗糖和乙酰磺胺酸鉀代替阿斯巴甜。早期銷售弱於預期，因此公司對該產品投入了較少的廣告，而將投資與宣傳的重心轉向零系可口可樂上。到2009年下半年，Splenda配方健怡可樂停售。
健康爭議
[編輯]關於健怡可樂最常見的爭議主要在其使用阿斯巴甜上。[4][5]美國公共利益科學中心主任米高·F·雅各布森認為，相對於常規的可樂，健怡可樂不易讓人患上糖尿病、心臟病和肥胖病等疾病。但這種添加了阿斯巴甜的飲品，卻可能讓人患上癌症，對健康會造成威脅。而美國歌手泰勒·斯威夫特代言健怡可樂一事，也遭到了該組織抨擊對兒童有負面影響。[6]英國藥劑師尼拉吉·奈克認為，健怡可樂中的甜味劑會導致身體儲存脂肪並激發人們的嗜甜慾望，形成惡性循環。[7]
研究發現，苯甲酸鈉會在活酵母細胞的線粒體DNA中分解。[8]2007年英國食物標準局發佈報告稱苯甲酸鈉與注意力不足過動症相關，並能降低兒童的智力。[9]2008年1月，在英國發售的健怡可樂不再添加苯甲酸鈉，但其它可樂產品和其它地區生產的可樂仍含有苯甲酸鈉成分。[10]
參考來源
[編輯]- ^ Diet Coke introduced. Wilmington Morning Star (North Carolina). Associated Press. 1982-07-09: 6B [2017-02-06]. （原始內容存檔於2017-04-22）.
- ^ Coke Beginning Aspartame Use. New York Times. August 18, 1983: D4.
- ^ Diet Coke with Splenda. Coca Cola Company. [2017-02-06]. （原始內容存檔於2017-02-07）.
- ^ Nettleton, Jennifer A.; Lutsey, Pamela L.; Wang, Youfa; Lima, João A.; Michos, Erin D.; Jacobs, David R. Diet Soda Intake and Risk of Incident Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA). Diabetes Care. 2009-04-01, 32 (4): 688–694 [2017-02-06]. ISSN 0149-5992. PMC 2660468
. PMID 19151203. doi:10.2337/dc08-1799. （原始內容存檔於2016-12-02）.
- ^ Maher, T J; Wurtman, R J. Possible neurologic effects of aspartame, a widely used food additive.. Environmental Health Perspectives. 1987-11-01, 75: 53–57 [2017-02-06]. ISSN 0091-6765. PMC 1474447 . PMID 3319565. （原始內容存檔於2022-04-18）.
- ^ 可口可乐旗下健怡可乐被指存致癌风险. 新浪. 2015-01-27 [2017-02-06]. （原始內容存檔於2019-06-10）.
- ^ 健怡可樂1小時身體之旅 令人上癮想食甜. 蘋果日報. 2015-08-07 [2017-02-06]. （原始內容存檔於2017-02-07）.
- ^ Caution: Some soft drinks may seriously harm your health. The Independent. 2011-11-15 [2017-02-06]. （原始內容存檔於2019-04-13）.
- ^ Food Additives, Hyperactivity & Autism Spectrum Disorders (ASD). leifgrunseth.com. 2007-10-17 [2017-02-06]. （原始內容存檔於2009-01-31）.
- ^ Crowley, Laura. Sodium benzoate removed from Diet Coke. 2008-05-27 [2010-05-28]. （原始內容存檔於2010-08-02）.
