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冰棒

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「冰棒」的各地常用別名
Icepop-green.jpg
冰棒
中國大陸 冰棒、冰棍
臺灣 冰棒、冰枝、枝仔冰
港澳 雪條
廣東 雪條
客家 雪支
福州 冰箸

冰棒冰棍,是指由果汁牛乳等混合攪拌冷凍而成的一種長條形,中有細棍的冰品

作法[編輯]

將糖等調味料香料色素加入果汁或是牛奶中,放入圓柱型的製盒中,並在中央處插入長軸(通常是木棒塑膠製長軸)並冷凍結冰即成冰棒。有些固體的食材也經常被作為冰棒的原料之一,像是果肉、紅豆綠豆等。

另外也有些冰棒會在結冰之後,再淋上熔化巧克力奶油覆蓋在其表面使其凝固,增加冰棒的口感。

歷史[編輯]

  • 台灣,冰棒最早於日治時期流行,因其炎熱的氣候,使得冰棒這種方便食用的點心開始廣受歡迎。

參見[編輯]