董酒

貴州董酒股份有限公司
Guizhou Dongjiu Co.,Ltd.
曾用名	遵義董酒股份有限公司
公司類型	其他股份有限公司(非上市)
機構代碼	91520000214781447N （查）
公司前身	遵義董酒廠
成立	1994年10月10日 (1994-10-10) 中國貴州省遵義市
總部	中國貴州省遵義市匯川區董公寺鎮揚帆路198號
產業	酒、飲料和精製茶製造業
網站	www.chinadongjiu.com

蒸餾酒傳統釀造技藝 （董酒釀製技藝）
中華人民共和國 國家級非物質文化遺產
申報地區或單位	貴州省遵義市匯川區
分類	傳統技藝
序號	927
編號項目	Ⅷ-144
登錄	2007年
第五批國家級非物質文化遺產代表性項目

董酒為兼香型白酒，又可進一步細分為董香型(藥香型)，是產於貴州省遵義董公寺一帶的國家名酒。董酒以「酒液晶瑩透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲後甘爽味長」為特點。曾四次榮獲全國名酒稱號（在全國第二、第三屆評酒會上，都被評為全國十八大名酒之一），1984年獲輕工業部金杯獎，已經遠銷港澳、東南亞、日本和歐美等地。

歷史沿革

1957年，中央人民政府決定恢復董酒生產。

1959年，董酒以其別具一格的優良品質被評為「貴州名酒」，開始了董酒名滿華夏的榮耀之旅。

1963年，經貴州省輕工廳推薦，董酒參加全國第二屆評酒會，首次被評為「中國名酒」，榮獲金獎，自此董酒名列「中國八大名酒」。

1979年，第三屆全國評酒會上名酒閃耀，董酒再次被評為「國家名酒」，榮獲金獎。

1983年，董酒生產工藝和配方被國家輕工部列為第一批「機密級」科學技術保密項目。

1984年，董酒出征第四屆全國評酒會，被評為「國家名酒」，榮獲金獎。

1987年，榮獲泰國曼谷第二屆國際飲料食品展覽會金獎。

1988年，董酒榮獲首屆酒文化節「中國文化名酒」稱號和首屆中國食品博覽會金獎。

1989年，第五屆也是計劃經濟時期最後一屆全國評酒會上，董酒第四次奪得「國家名酒」稱號。

1989年，董酒廠被授予國家二級企業稱號，並榮獲北京首屆國際博覽會和首屆中國輕工博覽會「金獎」。

1990年，董酒榮獲輕工部「出口產品金獎」，成為代表中國品質的卓越產品，在國際舞台上為國爭光。

1991年，董酒獲得日本東京第三屆國際酒博會金獎。

1992年，在美國洛杉磯國際酒類展評交流會上，董酒榮獲「華盛頓金杯獎」；同年，董酒進入全國500家最大工業企業，利稅排名第33位。

1992年7月，董酒原飛天牌董醇，在第五屆全國評酒會上榮獲「國家名酒」，經國家技術監督局質量管理處及中國食協同意，將原飛天牌董醇更名為董牌董酒38°。

1992年，董酒榮獲香港國際食品博覽會金獎。

1999年，董酒被確認為「貴州名牌產品」。

2007年5月29日，董酒工藝被列入省級非物質文化遺產名錄，堅定地扛起了中國傳統白酒釀造工藝的大旗。

2009年12月，貴州董酒股份有限公司的董酒及LOGO被省工商行政管理局認定為「貴州省著名商標」。

2011年3月，貴州董酒股份有限公司的「董酒」被認定為「中華老字號」。