冬虫夏草

冬蟲夏草
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科學分類
界：	菌物界 Fungi;
亞界：	雙核亞界 Dikarya;
門：	子囊菌門 Ascomycota;
亞門：	盘菌亚门 Pezizomycotina;
綱：	粪壳菌纲 Sordariomycetes;
目：	肉座菌目 Hypocreales;
科：	麥角菌科 Clavicipitaceae;
屬：	蟲草屬 Cordyceps;
種：	中華蟲草 C. sinensis;
二名法
	Cordyceps sinensis; (Berkeley) Saccardo, 1878

冬虫夏草（学名：Cordyceps sinensis），又名中华虫草，是中国传统的名贵中药材，是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身軀僵化。並在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。目前主要认为冬虫夏草的真菌无性型为中国被毛孢（学名：Hisutella sinensis）^[1]。冬虫夏草主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。

[编辑] 簡介

真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000公尺至5000公尺的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长，不斷蠶食幼虫直至其死亡。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像是一根小草，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体做为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作「冬虫夏草」。

[编辑] 化學含量

药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

[编辑] 其他名稱

Cordyceps unilateralis

漢語中冬蟲夏草這一詞彙來源於藏語“夏草冬蟲”（藏文：དབྱར་རྩྭ་དགུན་འབུ་，藏语拼音：yartsa gunbu，威利：dbyar rtswa dgun 'bu）。

[编辑] 相關

蟲草花：人工培殖的蟲草菌，生產成本、食療效果及風險（如加入鉛粉等以增重的風險）均較冬蟲夏草為低。

[编辑] 参考文献

^ 李增智，黄勃，等. 确证冬虫夏草无性型的分子生物学证据. 北京: 菌物系統. 2000;19(1):60-64

[编辑] 外部鏈結

[/CIMSI.aspx?action=Detail&MenuChildID=210&Id=3497 教授 Dai Duy Ban 和科学家首次发现冬虫夏草科学Isaria cerambycidae N.SP在越南在越南的冬虫夏草与 Cong Ty Daibio 通过 Dong Trung Ha Thao Daibio。]. 越南生部 [August 2, 2009].
冬蟲夏草菌 Dongchongxiacaojun 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
冬蟲夏草 Chinese Caterpiller Fungus (genuine) Dong Chong Xia Cao 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）

[0] 李增智，黄勃，等. 确证冬虫夏草无性型的分子生物学证据. 北京: 菌物系統. 2000;19(1):60-64

[1]