生物鹼

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生物鹼是存在於大自然動植物及蕈類中的胺類分子。

很多的生物鹼都對人或動物有藥理反應。生物鹼大都是氨基酸的衍生物,嚐起來有苦澀味。它們常以次生代謝物的形式出現於植物(例如:馬鈴薯蕃茄)、動物(例如:貝殼類)及蕈類。大部份的生物鹼皆能由它們的植物提取液中以酸-鹼萃取獲得。

生物鹼的英文為「alkaloid」,這個字由「alkaline」一字衍生而成。原本「alkaloid」泛指一切含有鹼基。 雖然大部份的生物鹼對於人體有毒,但也有些能入藥。主要有鎮痛或麻醉的作用,以嗎啡可待因的作用尤其顯著。

古代的毒藥大多為強烈的有毒生物鹼,而犀牛角只要碰到生物鹼就會整個支離破碎,因此古代的國王或是皇帝都會利用犀牛角來做酒杯,以避免被毒殺。

生物鹼的分類[编辑]

参考资料[编辑]

参考书目[编辑]

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