野草莓

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Illustration Fragaria vesca0.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 薔薇目 Rosales
科: 薔薇科 Rosaceae
亞科: 薔薇亞科 Rosoideae
屬: 草莓属 Fragaria
種: 野草莓 F. vesca
二名法
Fragaria vesca
L.

野草莓學名Fragaria vesca),又名森林草莓,是一種廣泛分佈於北半球多年生草本植物。常在退化森林或曾受干擾的地區內茁壯生長。在夏威夷留尼旺紐西蘭等地被視為入侵物種,形成相當高密度的匍匐林區。[1]

生態[编辑]

生長於美國奧林匹克國家公園步道上的野草莓

野草莓是一種頗粗生的植物,一般棲地為道路及小道兩旁、河堤、山坡、石或碎石鋪成的行徑兩旁、草地、年輕的林地、疏林地、林地的邊緣及叢林中的空地上。即使在光線不足以結果的地方也能生長。在其分佈較南的區域上則只能在較陰暗的地方生長,而在較北的地方對陽光的適應較好。能適應不同的濕度環境(除了極端乾燥或濕潤的地方),能抵受中等程度的山火,並於山火過後能快速生長。[2]雖然野草莓多透過匍匐莖變態莖的一種)繁殖,但在泥土種子庫(soil seed bank)中也找到為數不少的種子。當土壤受到干擾後便會發芽,並遠離原本群落生長。[2]

其葉為不少陸上有蹄類動物的食物來源,包括騾鹿加拿大馬鹿等,而其果則廣受其他哺乳動物及鳥類的歡迎。野草莓能透過此方法將種子散播開去。[2]

種植及應用[编辑]

本種果子的近照

人類的食用紀錄可追溯至石器時代[3] 。於古波斯時期農夫已懂得種植野草莓並製成各式食品。其種子絲綢之路帶到遠東及歐洲地區並被廣泛種植。直至目前慣常食用的草莓(學名:Fragaria × ananassa)的出現,因具備較大的果肉及更多的種植變化等優勢,才令野草莓的種植歷史告一段落。

野草莓有強烈的香氣,目前仍有家庭式的種植或收集以作小規模的商業用途,如作為另類食材、果醬調味料力娇酒化妝品及另類藥物等。在土耳其,每年仍有數以百噸計的野草莓被收割使用。[4]

大部份栽培種均有較長的花期。其中一些常稱作高山草莓的品種實際為本種的栽培變種(學名Fragaria vesca ssp. vesca f. semperflorens異名Fragaria alpina)。多形成匍匐莖或呈多冠狀的簇,能結出較大及較長時間的果。在18世紀法國地區因其結出較大的果而成為食材之一,並稱作Fressant[5]個別栽培種甚至能長出如白色及黃色的果實,而非一般的紅色。

因其長出豐裕的花及果,本種多在數年生長期後便會失去活力。[6]能長出匍匐莖的種可作為減少水土流失的地被植物(groundcover),而其他可作為裝飾用的邊護植物(border plant)。森林鳳梨草莓Fragaria × vescana),由本種與食用草莓杂交得到的品種,能結出細小但卻有精緻香味的果子。而本種與綠色草莓Fragaria viridis)的杂交種曾廣泛種植,但在1850年後則逐漸式微。[7]

本種偶爾作為天然草藥服用。其根、莖及花均能作為沖泡花茶的材料。

參考文獻[编辑]

  1. ^ Global Invasive Species Database. Fragaria vesca (草本植物). [21-02-2013]. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 Munger, Gregory T. Fragaria vesca. Fire Effects Information System. U.S. Department of Agriculture, Forest Service, Rocky Mountain Research Station, Fire Sciences Laboratory. 2006 [2008-08-06]. 
  3. ^ Internet Archaeol 1. Tomlinson & Hall. 7
  4. ^ Ece Turhan and Sevgi Paydas Kargi, Strawberry Production in Turkey (full text PDF), Chronica Horticulturae. June 2007, 47 (2): 18–20, ISSN 0578-039X 
  5. ^ Staudt, Günter, Les dessins d'A. N. Duchesne pour son Histoire naturelle des fraisiers., Muséum Nat. d'histoire Naturelle, Paris. 2003 
  6. ^ Plants for a Future database entry for Fragaria vesca 'Semperflorens' — L.
  7. ^ Staudt, Günter; Dimeglio, Laura M.; Davis, Thomas M.; Gerstberger, Pedro, Fragaria × bifera Duch.: Origin and taxonomy, Botanische Jahrbücher. December 2003, 125 (1): 53–72, doi:10.1127/0006-8152/2003/0125-0053 

外部連結[编辑]