芹菜糖1-還原酶

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芹菜糖1-還原酶
識別碼
EC編號 1.1.1.114
CAS號 37250-45-6
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芹菜糖1-還原酶(英語:apiose 1-reductaseEC 1.1.1.114頁面存檔備份,存於互聯網檔案館))也稱為「洋芫荽糖1-還原酶」或「洋芹糖1-還原酶」,是一種以NAD+NADP+受體、作用於供體CH-OH基團上的氧化還原酶。這種催化以下酶促反應

D-芹菜糖 + NAD+ 芹菜醇 + NADH + H+

參考文獻[編輯]

Hanna R, Picken M and Mendicino J. Purification of a specific D-apiitol dehydrogenase from a Micrococcus isolated from the surface of germinating parsley seeds. Biochim. Biophys. Acta. 1973, 315: 259–271.