饮食男女 (电视节目)
| 饮食男女 May Food Keep Us Together | |
|---|---|
 | |
| 类型 | 美食及人物纪录片节目 |
| 主演 | 各集餐厅负责人和餐厅顾客等 |
| 制作国家／地区 |  台湾、 香港 |
| 语言 | 粤语、国语、英语（视节目需求） |
| 字幕 | 中文 |
| 标语 | “酸甜苦辣，百味人间，穿梭欲望都市，寻找人情滋味 -《饮食男女》。” |
| 季数 | 共1季 |
| 集数 | 52 |
| 每集长度 | 30分钟（含一节广告） |
| 制作 | |
| 制作人 | 人间制作有限公司 |
| 机位 | Canon |
| 壹电视综合台首播 | |
| 图像制式 | 720p高清电视 |
| 播出国家／地区 | 台湾 |
| 播出日期 | 2011年6月4日—2012年6月30日 |
| 高清翡翠台首播 | |
| 播出国家／地区 | 香港 |
| 播出日期 | 2012年2月19日—2012年5月20日（第一辑） |
| J2首播 | |
| 播出国家／地区 | 香港 |
| 播出日期 | 2012年5月29日—2013年1月22日（第二辑） 2013年10月2日－2014年2月26日（第三辑） |
| 外部链接 | |
| 官方网站 | |
《饮食男女》（英语：May Food Keep Us Together）是一个介绍香港美食及其背后人物故事的电视纪录片，由壹传媒旗下公司人间制作有限公司制作，自2011年6月4日起于台湾壹电视综合台（以下简称“壹综合”）首播。香港电视广播有限公司其后购入该节目，自2012年2月19日起安排于高清翡翠台播出，至2012年5月29日起该节目改于J2播放。
概要[编辑]
节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。
节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
各集资料[编辑]
| 集数 | 节目名称 | 店铺 | 食物 |
|---|---|---|---|
| 01 | 与蛇共舞 | 蛇王协（深水埗） | 蛇羹、蛇宴 |
| 02 | 食在路边 | 祥正海鲜饭店（湾仔） | 港式海鲜 |
| 03 | 水滚茶靓 | 信兴酒楼（深水埗） （已结业） |
点心 |
| 04 | 咖啡人生 | 荣阳 | 咖啡 |
| 05 | 叁去壹 | 叁去壹（西环） | 点心 |
| 06 | 老实糖水 | 佳佳甜品（佐敦） | 糖水 |
| 07 | 盆满钵满 | 屏山盆菜（元朗） | 围村盆菜 |
| 08 | 回家百利好 | 百利冰室（西湾河） | 茶餐厅 |
| 09 | 百转红厨房 | 红厨（元朗） | 中式私房菜 |
| 10 | 面店不关门 | 盛记面家（沙田） | 广东面食 |
| 11 | 火凤凰 | 裕记大饭店（深井） | 烧鹅 |
| 12 | 豆腐佬系我 | 珍香园（西湾河） | 豆腐 |
| 13 | 牛杂大佬 | 水记大牌档 | 牛杂、牛腩面 |
| 14 | 大同人月圆 | 大同饼家（元朗） | 月饼 |
| 15 | 炭烧五层楼 | 陈六记饭店（上水） | 烧腊 |
| 16 | 老毕的故事 | 京香饺（半山） （已结业） |
山东饺子 |
| 17 | 拍档再见 | 金岛（尖沙咀） | 潮州菜 |
| 18 | 总会平安 | 郭锦记饼店（长洲） | 传统平安包 |
| 19 | 缘系兰香 | 兰香面家（尖沙咀） | 牛百页、鸡肠面 |
| 20 | 黑色幽默 | 太平馆餐厅（油麻地） | 豉油西餐 |
| 21 | 造面有时 | 士林台湾面（元朗） | 台湾牛肉面 |
| 22 | 刚柔竹升面 | 刘森记面家（深水埗） | 竹升面 |
| 23 | 越南式温饱与幸福 | 华顺越南餐厅（北角） | 越南菜 |
| 24 | 奶茶回甘时 | 郑记士多（深井） | 港式奶茶 |
| 25 | 回锅怀旧菜 | 得龙大饭店（新蒲岗） | 中式怀旧菜 |
| 26 | 滚滚乐手 | 百利火锅（太子） | 港式火锅 |
| 27 | 无冤不成夫妻档 | 陈泗记（中环） | 大牌档 |
| 28 | 情暖潮州冷 | 陵发潮州（旺角） | 潮州打冷 |
| 29 | Jam出百味人生 | YVES | 果酱 |
| 30 | 不散筵席 | 大来东南 | 办桌外烩 |
| 31 | 顺流逆流 | 信记避风塘（铜锣湾） | 避风塘海鲜 |
| 32 | 夕阳饼香 | 瑞香园饼家（鲤鱼门） | 传统中式饼食 |
| 33 | 法式开心大厨 | Chez Les Copains（西贡） | 法国菜 |
| 34 | 塔门游子 | 靓粥工房（佐敦） | 粥品、海鲜 |
| 35 | 和味‧喜八 | 喜八（中环） | 日本菜 |
| 36 | 难为车仔面 | 华记小食店（青衣） | 车仔面 |
| 37 | 小城蛋挞 | 豪华饼家（九龙城） | 蛋挞 |
| 38 | 后生仔煎包 | 上海生煎皇（旺角） | 上海生煎包 |
| 39 | 手打鱼蛋脚踏车 | 夏铭记面家（油麻地） （已结业） |
鱼蛋 |
| 40 | 食足三代 | 妹记生滚粥品（旺角） | 广式生滚粥 |
| 41 | 厨房半边天 | 珠记（鸭脷洲） | 海鲜、小炒 |
| 42 | 味出杭州 | 杭州酒家（湾仔） | 杭州菜 |
| 43 | 种出美味色彩 | 有心机农场（打鼓岭） | 有机蔬菜 |
| 44 | 法国大厨回小乡 | 龙记饮食（粉岭） | 法国私房菜 |
| 45 | 围村街坊味 | 雄记（新蒲岗） | 大牌档 |
| 46 | 兄弟不怕熊炉火 | 乐意餐厅（湾仔） （已结业） |
牛排 |
| 47 | 左青龙右大厨 | 九龙居（土瓜湾） | 港式小炒 |
| 48 | 家香娘惹菜 | 娘惹厨房（屯门） | 印尼菜 |
| 49 | 此日期前最佳 | 联记号（上环） | 云南野生菌 |
| 50 | 泰菜传香 | 昭拍耶（九龙城） | 泰国菜 |
| 51 | 流浮海上鲜 | 欢乐海鲜酒家（流浮山） | 海鲜 |
| 52 | 情牵米线 | 云南人家（新蒲岗） | 云南小吃 |
电视节目的变迁[编辑]
| 台湾壹电视综合台 星期日21:30－22:00 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 饮食男女 （2011年6月4日 - 2012年6月30日） | 被接档 |
| 上一节目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 下一节目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | |
 旧金山KTSF 26 播放档次名称 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 饮食男女 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 被接档 |
| 上一节目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 下一节目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | |
| 香港 TVB 高清翡翠台 星期日17:55－18:30 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 饮食男女（第一辑） （2012年2月19日－2012年5月20日） | 被接档 |
| Rick Stein远东美食游 （2012年1月8日 - 2012年2月12日） （17:30－18:30） | 大城小厨美国行 （2012年5月27日 - 2012年7月1日） （17:30－18:30） | |
| 香港 TVB J2 星期二21:30－22:00 | ||
| 星期一至五 龙珠 （2011年10月8日－2012年5月25日） | 饮食男女（第二辑） （2012年5月29日 - 2013年1月22日） | 面对面 （2013年1月29日 - 2013年5月14日） |
| 香港 TVB J2 星期三21:30－22:00 | ||
| 阿苏出驾 （2013年3月6日－2013年9月25日） | 饮食男女（第三辑） （2013年10月2日 - 2014年2月26日） | 本土味 （2014年3月5日－2014年5月7日） |
 新加坡Mio TV 佳乐台 播放档次名称 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 饮食男女 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 被接档 |
| 上一节目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 下一节目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | |
 马来西亚Astro (Quan Jia HD) 播放档次名称 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 饮食男女 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 被接档 |
| 上一节目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | 下一节目 （YYYY年MM月DD日 - YYYY年MM月DD日） | |
反响[编辑]
得奖纪录[编辑]
| 年份 | 获提名 | 奖项 | 结果 |
|---|---|---|---|
| 2011年 | 《饮食男女》电视纪录片系列 | 第47届芝加哥国际传播影视展艺术及文化类目 | 银奖 |
| 纪录片系列中的第十八集《总会平安》 | 金奖 | ||
| 纪录片系列中的第二集《食在路边》 | 银奖[1] |
参考书目[编辑]
- ^ 第47屆芝加哥國際傳播影視展. [2012-03-27]. （原始内容存档于2012-07-07）.
外部链接[编辑]
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