中国农业史

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裴李岗文化考古发现的石磨盘和石磨棒,用于谷物脱壳,现藏于河南博物馆

中国农业有着多处的起源和多元化的发展。中国农业的起源和中国进入新石器时代是一致的,庞大的人口让历朝历代都将民以食为天奉为圭臬和社会稳定要素,中国农业不只是粮食议题更是政治、经济、军事议题,直至今日。

原始社会时期[编辑]

新石器时代的黄河地区就已经有比较成熟的农耕文明。距今约9000年前至7000年前,位于黄河中游地区的裴李岗文化中,当时人们已经会种植小米,饲养

的起源也来自中国,1993年中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻,距今约8200年。水稻在中国广为栽种后,逐渐向西传播到印度,中世纪引入欧洲南部。

封建社会时期[编辑]

王祯农书卷十九水磨图
用牛耕作的农民,1871年到1872年间拍摄

汉武帝元封元年,桑弘羊实行均输法是古代重大农业政策,世界独创,更衍生出盐铁论一书成为传世经典。宣帝时耿寿昌任大司农中丞,设置“常平仓”制度,“令边郡皆筑仓,以谷贱时增其价而籴”以抑制粮价上涨,平常则可以供军用。

大量关于古代农业技术的记录则出现于《齐民要术》,该书是中国保存得最完整的古农书钜著,由北魏官员贾思勰所著,成书于东魏武定二年 (544年)以后,该书自出版后,长期受中国历朝政府重视,传遍海外后亦被常成为研究古物种变化的经典。达尔文研究进化论时曾参考一部中国古代百科全书,有说此书正是齐民要术。

中国农业税也在三千多年间是朝廷重大财政来源。元朝大司农《农桑辑要》、王祯《王祯农书》、明代徐光启《农政全书》、清《授时通考》等多部著作也可看出历朝中国农业发展的重视。

中华人民共和国时期[编辑]

洞庭湖平原
西藏拉萨的市场,向市民供应蔬菜。

第二次国共内战时期,中国共产党在其控制的解放区进行土地改革。中华人民共和国建立初期,在新解放区继续进行土地改革运动。1950年初期,中国政府基本完成了全国范围内的土地改革。3亿多农民无偿分得土地、生产资料,并免除地租。此次改革结束了中国数千年封建地主制度。

1953年2月15日,中共中央做出《关于农业生产互助合作的决议》,农民和地主等个人一同失去土地所有权仅有使用权。[1]至此农村土地收归集体,个人不再拥有土地所有权。之后人民公社和文革期间人民劳动积极性不足,长期农产量萎缩并发生三年困难时期饥荒。1980年代改革开放中国政府开始推行家庭联产承包责任制,将农作物私有化以调动人的劳动积极性,短时间内就解决了饥荒问题和奠定工业化社会所需的粮食供应稳定。之后引入地膜等农业科技大幅提高了农产量,21世纪后中国仅小麦产量就为世界第一其次为印度美国。2005年中央下令废除农业税结束了长达2600年的“皇粮国税”历史。

农业科技化方面早在1973年间中国科学家袁隆平使用杂交水稻技术,首次育成三系杂交高产水稻,1975年国务院投入大批人力物力支持得以发扬光大,2004年超级杂交稻实现百亩示范产800公斤后中央下令全面推广,2007年中国大陆的水稻产量为5亿吨,目前中国也是世界上最大稻米生产国,各类稻种合计占世界稻米35%产量。近代也开始用重离子束加速器、宇宙射线、伽马射线等航天技术跨业支援,对农作物实施诱发突变育种,例如“鲁原502小麦”等成功突变种出现,进一步提高产量。[2]

参考文献[编辑]

研究书目[编辑]

参见[编辑]