火龙果

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火龙果
Pitaya cross section ed2.jpg
火龙果植株
火龙果植株
科学分类
界: 植物界 Plantae
门: 被子植物门 Magnoliophyta
纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目: 石竹目 Caryophyllales
科: 仙人掌科 Cactaceae
亚科: 柱状仙人掌亚科 Cactoideae

火龙果又称红龙果龙珠果,是仙人掌科三角柱属蛇鞭柱属英语Selenicereus植物果实。水果椭圆形,直径10~12cm,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,白色、红色或黄色果肉,黑色种子。

分类[编辑]

植物界 - 有胚植物
维管植物
真叶植物
种子植物
被子植物
双子叶植物
超菊类植物
石竹目
仙人掌科 - 柱状仙人掌亚科

三角柱属



蛇鞭柱属




马齿苋科




菊类植物




蔷薇分支




单子叶植物




裸子植物




蕨类植物




石松门




苔藓植物



常见品种[编辑]

  • 红皮白肉种H. undatus(Weber) Britt. & Rose)
    • 最为常见的一种品种,较大,甜度低,清凉爽口。
  • 红皮红肉种或红皮紫红肉种(H. costaricensis=H. polyrhizus(Weber) Britt. & Rose)
    • 亦较为常见,栽培少比较贵,甜度较高。含甜菜红素英语Betalain,大量食用后排泄物会变红[1]
  • 黄皮白肉种(H. megalanthus(K. Schumann ex Vaupel) Ralf Bauer)
    • 市场上称麒麟果,较为少见,果实较小,籽大,清甜而无腥味,甜度最高。

种植[编辑]

自果肉内取得种子后使其完全干燥后即可种植。

也有人喜欢将火龙果拿来作桌上盆栽。可直接将种子密集铺撒于介质上,将其完全喷湿后以保鲜膜盖起来保湿,之后每天掀开喷水一次直至发芽后即可去掉保鲜膜。约一周后可长至一公分的长度,放在客厅或办公桌上欣欣向荣的样子非常可爱。

营养成分与功效[编辑]

火龙果果实大部分都是水和碳水化合物,富含大量果肉纤维,有丰富的水溶性甜菜苷色素及脂溶性胡萝卜素,维他命B1、B2、B6、B12、C、钙等。由于火龙果的甜味较淡,常被误认为是低糖水果,但这是因为火龙果内主要含葡萄糖,而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微,故糖尿病人不宜多食。

火龙果含有的蛋白质与纤维含量较高,可与重金属离子螯合,但不应作为重金属中毒的治疗剂。

参考文献[编辑]

  1. ^ 黄惠姗. 红肉火龙果比白肉更营养?甜菜红素PK胜. 华人健康网. [2018-03-13]. 

外部链接[编辑]