龙蒿

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龙蒿
Estragon 1511.jpg
科学分类
界: 植物界 Plantae
门: 被子植物门 Magnoliophyta
纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目: 菊目 Asterales
科: 菊科 Asteraceae
属: 蒿属 Artemisia
种: 龙蒿 A. dracunculus
二名法
Artemisia dracunculus
L.
变种

龙蒿学名Artemisia dracunculus)又称香艾菊狭叶青蒿蛇蒿椒蒿青蒿他拉根香草菊科多年生草本植物,原产于西伯利亚西亚阿拉伯人统治西班牙时期,才引入欧洲。中文圈里,俗误称为茵陈蒿

品种[编辑]

经人工栽培后,法国龙蒿味道较为浓烈,用作烹调香草。龙蒿在法国被称为“四香草”之一。俄国龙蒿则气味较为缓和,通常用于沙拉。在春季其鲜嫩的茎叶可以直接当做蔬菜食用。在高加索地区,俄国龙蒿可用来制作碳酸饮料塔尔洪

参考文献[编辑]

  • 昆明植物研究所. 龙蒿(原变种). 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]. (原始内容存档于2016-03-05). 
  • Herbs & Spices: The Cook's Reference by Jill Norman, 1ed 2002 , DK Publishing
  • 香草与辛香料 by Jill Norman (中译版), 初版 2005, 品度