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宏量元素

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宏量元素,又稱常量元素,指在體內含量豐富的元素。

定義[編輯]

宏量元素指在體內含量占生物體總質量0.01%以上的化學元素。如,這些元素在人體中的含量均在0.04%-62.8%之間,這11種元素共占體總質量的99.97%。

在天然的條件下,地球上或多或少地可以找到90多種元素,根據目前掌握的情況,多數科學家比較一致的看法,認為生命必需的元素共有28種,在28種生命元素中,按體內含量的高低可分為宏量元素和微量元素

各種宏量元素在人體內的作用[編輯]

有機物α-亞麻酸的分子含有其中三個宏量元素:碳、氫、氧。

人體內擁有11種宏量元素,其中四種組成了身體的大部分:

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碳是在體內最豐富的四種元素之一。作為生命的必須元素,碳和其它物質(一般是其它生命主要元素)組成了所有的有機化合物。碳之所以可以組成有機化合物的骨架,是因為碳原子共價鍵可以與其它碳原子連接成為長碳鏈。[1]

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乙醇的分子比乙烷多了一個原子

氫是另外一中生命要素。有機化合物和水分子都包括至少一個氫原子,其中在人體內佔了大約70%。水可以幫助排毒並輔助代謝,水還可以保護器官,使其正常運作。[2]氫原子可以和碳原子接觸形成共價鍵,共價鍵使氫和碳原子組成碳氫化合物,一種由氫和碳組成的有機化合物。碳氫化合物可以經過一些化學反應衍生成為其它有機物。

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在大多數有機物中都存在,它也是組成水的元素之一。在一些有機物(例如甲酸)內,氧原子和其它原子組合成為含氧酸,其中有一些是有機酸[3]含氧的酸性羧基可以幫助脂肪酸甘油脫水結合成為三酸甘油酯,一種儲存多餘能量的方式。人體內基本上所有有機化合物都含有氧原子(碳氫化合物沒有氧原子,但是人體內只有微量腸道細菌代謝後的甲烷)。

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胰高血糖素,一種簡單的,是由含氮的氨基酸組成的

雖說氮是大氣層中含量最豐富的氣體,但是人體無法利用氮氣。人體內的有機氮來源於一些細菌經過固氮作用形成的。這些氨溶解於水後經過植物根部以的形式被吸收。氮和其它元素組成了生物鹼氨基酸核鹼基。氨基酸可以組成蛋白質,而核鹼基可以於磷酸去氧核糖核糖組成DNARNA

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磷脂是組成細胞膜的主要成分。

是一種以磷酸的形式由植物吸收。磷酸在人體內十分重要,磷酸和其它化合物組成了生物必須的DNA(儲存基因)、RNA(使DNA的基因轉化為蛋白質)、三磷酸腺苷(儲存和製造能量)、磷酸鈣(組成骨骼牙齒)和磷脂(組成細胞膜)。磷的存在和生活息息相關,例如圍繞神經細胞軸突髓鞘(由鞘磷脂組成)可以使神經衝動得以傳播進入器官(例如肌肉腺體)。[4]


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半胱氨酸、甲硫氨酸和牛磺酸等一些含有氨基的有機酸裏面有硫原子。而牛磺酸可以抑制神經衝動,用於控制痙攣,而含硫的氨基酸組成了蛋白質生命重要的一部分:甲硫氨酸可以增進食慾,標識蛋白質的形成,並攜帶人體需要的硫和甲基;半胱氨酸可以幫助解毒和修復放射線損害。

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血液和細胞內外液體主要電解質成分。

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血液和細胞內液電解質主要成分。

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血液和細胞外液電解質主要成分。

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骨和牙齒的結構; 作用在細胞信號傳導,代謝,組織維持中。

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骨頭結構中重要的角色。

參考文獻[編輯]

  1. ^ 有機物中碳原子的成鍵特點. 快樂化學網. 2013-03-17 [2014-07-20]. 
  2. ^ 人體水. 中華文本庫. [2014-07-20]. 
  3. ^ 含氧酸. 有機化學網. 2010-08-20 [2014-07-20]. 
  4. ^ [1]

相關條目[編輯]