鲜肉月饼
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鲜肉月饼，中国江南地区流行的一款中秋节月饼特色小吃，为苏式月饼的一种，肉馅包裹在一层层的酥皮中，肉馅为猪肉，有些也加入虾仁或蟹粉。[1]鲜肉月饼含油高[2]，要现做现吃，没吃完的月饼要及时放入冰箱保鲜室内冷藏，而且最好在24小时之内吃完。[3]
鲜肉月饼在江南地区为一种常年售卖的中式糕点，而在中秋节之前的一段时间特别畅销。[4]
参考文献
[编辑]- ^ 舌尖上的中秋 一年只做一次的鲜肉月饼. 央视新闻直播间. 2013-09-19 [2014-02-08]. （原始内容存档于2014-03-02）.
- ^ 鲜肉月饼含油高，一次不宜多吃. 一次_新浪新闻. 2015-09-01 [2023-10-07] （中文）.
- ^ 汇思想 _ 有关上海的鲜肉月饼，看这一条就够了. 文汇网-上海文汇报. 2015-09-21 [2023-10-07] （中文）.
- ^ 江华. 高端月饼遇冷 鲜肉月饼“热火朝天”. 新闻晨报. 2013-09-09 [2014-02-27]. （原始内容存档于2014-03-03）.