雙子麵

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雙子麵

雙子粉（義大利語：Gemelli）是一種螺旋狀的的義大利麵，得名於形似雙股螺旋之螺旋S形麵體，義大利文意思為雙子。其外觀和螺旋麵極像。 ^[1]

參見[編輯]

連結[編輯]

種類

長意面	Bigoli Bucatini Busiate 髮麵 Fettuccine Fileja 千層麵 Linguettine Linguine Mafaldine Pappardelle Pici 直麵 Stringozzi Stroncatura Tagliatelle Taglierini Trenette Tripoline Troccoli 細麵

短意面	Calamarata Campanelle Casarecce Cavatappi Cavatelli Cencioni 貝殼麵 Corzetti Farfalle Fiori Foglie d'ulivo Fusi Garganelli 雙子麵 Gnocchi Lanterne Lorighittas 通心粉貓耳朵 Passatelli 筆管麵 Pillus Pizzoccheri Radiatori Rigatoni 車輪麵 Sagnarelli Scialatelli Sedani Strozzapreti Testaroli Tortiglioni Trofie Ziti

Pastina	Acini di pepe Alphabet pasta Anelli Ditalini Fregula 米粒麵

小麵食	Agnolotti Casoncelli Casunziei Fagottini Mezzelune 義大利餃 Sacchettoni 義大利餛飩 Tortelli Tortelloni

其他及變種	加乃隆千層麵紡錘麵螺絲麵 Occhi di Lupo Spätzle Vincisgrassi

烹飪方法

義大利生產商

美國生產商

設備製造商

另見

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^ 意式螺丝粉. 好豆美食. [2016-01-24]. （原始內容存檔於2016-01-29）（中文）.

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分類：

意式麵食

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