公司三明治
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公司三明治（英语：Club Sandwich），也叫會所三文治（英语：Clubhouse Sandwich），是用煎蛋、火腿、蔬菜、芝士、煙肉和番茄等各式食材製作而成。有時會製成雙層形式，切成四等份，並用牙簽穿好。
傳統的製法是用火雞肉、煙肉、生菜及番茄等材料，配上經烘烤的麵包。未經烘烤的麵包也可以，火腿可用來取代煙肉，雞肉也是火雞的良好替代品。
實際發明人已不可考，但理論上多指公司三文治來自美國紐約州中，薩拉托加縣的薩拉托加溫泉市，這個地方也是馬鈴薯片的發源地。大約在19世紀，這裡的賭博場所開始提供這種食物。
參考文獻 [编辑]
- （英文） 公司三文治的歷史
- （英文） BBC食譜
- （英文） 一隊以公司三文治命名的樂團
