薑科

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薑科
艷山薑
艷山薑
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 單子葉植物綱 Liliopsida
目: 薑目 Zingiberales
科: 薑科 Zingiberaceae

薑科(學名Zingiberaceae)是單子葉植物薑目的一。本科約有47,700,主要分佈在熱帶地區。中国有17属约120种,主要分布在南方各地。姜科是多年生草本,通常具有芳香,短,有匍匐的或块状的根莖基部具有叶鞘;两性,两侧对称,花瓣3,下部合生成管;果实蒴果种子常具有假种皮。本科植物很多種類是重要的調味料藥用植物。本科重要的成員有砂仁薑黃蘘荷小豆蔻高良薑

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