香柠檬

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Citrus bergamia - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-184.jpg
《科勒藥用植物》(1897),
Citrus bergamia
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 无患子目 Sapindales
科: 芸香科 Rutaceae
属: 柑橘属 Citrus
种: 香柠檬 C. × bergamia
二名法
Citrus × bergamia
Risso.

香柠檬(學名:Citrus × bergamia),又名香柑香檸檬橙芸香科柑橘属水果,原产于意大利卡拉布里亞,果實較小、形状似梨。遺傳學研究表明香檸檬很可能是從甜萊姆Citrus limetta)与塞维利亚柑橘(Citrus aurantium)杂交而来[1]

香柠檬果肉酸澀,表皮芬芳,可提炼香柠檬油,多應用於格雷伯爵茶

香柠檬的英文为bergamot或bergamot orange,在漢語中长期被误译为佛手柑,然而香檸檬與佛手柑其實是不同的物种。唇形科的草本植物蜜蜂花Monarda didyma,即檸檬香蜂草)在英文中也可稱bergamot,因此有时也被稱為「佛手柑草」。

香柠檬

参考文献[编辑]

  1. ^ Federici, C.T.; Roose, M.L.; Scora, R.W. RFLP ANALYSIS OF THE ORIGIN OF CITRUS BERGAMIA, CITRUS JAMBHIRI, AND CITRUS LIMONIA. Acta Hortic. 2000, 535: 55–64. doi:10.17660/ActaHortic.2000.535.6 (英语). 
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