香檸檬
香檸檬
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| 《科勒藥用植物》(1897), Citrus bergamia | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 無患子目 Sapindales |
| 科： | 芸香科 Rutaceae |
| 屬： | 柑橘屬 Citrus |
| 種： | 香檸檬 C. × bergamia
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| 二名法 | |
| Citrus × bergamia Risso.
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香檸檬（學名：Citrus × bergamia），又名香柑、香檸檬橙，芸香科柑橘屬水果，原產於意大利卡拉布里亞，果實較小、形狀似梨。遺傳學研究表明香檸檬很可能是從甜萊姆（Citrus limetta）與西維爾柑橘(Citrus aurantium)雜交而來[1]。
香檸檬果肉酸澀，表皮芬芳，可提煉香檸檬油，多應用於格雷伯爵茶。
香檸檬的英文為bergamot或bergamot orange，在漢語中長期被誤譯為佛手柑，然而香檸檬與佛手柑其實是不同的物種。唇形科的草本植物蜂香薄荷（Monarda didyma）在英文中也可稱bergamot，因此有時也被稱為「佛手柑草」。
參考文獻
[編輯]- ^ Federici, C.T.; Roose, M.L.; Scora, R.W. RFLP ANALYSIS OF THE ORIGIN OF CITRUS BERGAMIA, CITRUS JAMBHIRI, AND CITRUS LIMONIA. Acta Hortic. 2000, 535: 55–64. doi:10.17660/ActaHortic.2000.535.6 （英語）.
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