添好运点心专门店
添好运点心专门店 Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists | |
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概要 | |
类型 | 连锁餐厅[*] |
行政区 | ![]()
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地址 | ![]() |
开业日期 | 2009年 |
所有者 | 麦桂培 |
营业信息 | |
食品类型 | 中国菜 |
评分 | ![]() |
预约服务 | (852)2332 2896 |
其他信息 | |
网站 | timhowan.com.hk |
添好运点心专门店(英语:Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists)是一间著名的香港点心店。
历史
[编辑]店东麦桂培原是龙景轩点心主管,于2009年3月创业开设添好运,不足一年已获国际饮食权威米芝莲评为一星级食肆[1],是全球最廉宜的“星级食府”。该店点心“即叫即蒸”,以脆皮叉烧包、萝卜糕及糯米鸡等闻名。[2][3][4]
由于大受市民欢迎,添好运于2010年5月于深水埗福荣街开设第二间分店,座位数量是油麻地店的五倍,开业半年,便获米芝莲评为一星级食肆,比总店的8个月还要快。[5]
2013年4月和8月,添好运在新加坡开设两间分店,其中一间在狮城68(Plaza Singapura)。麦桂培表示会运香港面粉去新加坡,又不时要去主持大局,当地也会成为海外分店培训基地,菲律宾或之后的分店,职员都要先到新加坡受训。[6]
至2015年《米芝莲香港、澳门指南》,添好运共有两间分店(北角、深水埗)被评为一星级食肆。
2015年3月,添好运悉尼首间分店于车士活区开幕,同年12月,澳门首间分店于澳门百老汇百老汇大街开幕 [7]
2016年5月,香港食安中心在跟进一宗投诉时,在深水埗添好运分店抽取一个25克的叉烧肠样本作化验,检出含致病原沙门氏菌,不符合《食品微生物含量指引》中规定,25克食物样本不得验出沙门氏菌的指标,被要求即时停止供应有问题食品、进行彻底清洁和消毒,及检讨和改善生产流程。[8][9]
2017年1月,添好运纽约店正式开张。但同年7月4日,马来西亚两间分店因不堪亏损,由大马餐饮业上市公司德建资源的子公司Dim Sum Delight(DSD)决定结业。创办人麦桂培估计与文化差异有关[10]。同年8月,柬埔寨首间分店于金边永旺梦乐城开幕。
2018年4月8日,添好运日本东京日比谷店正式开张。[11]同月26日,檀香山皇家夏威夷中心分店正式开张。[12]
2018年5月11日,快乐蜂斥资3350万美元收购添好运之亚太地区特许经营权45%及添好运新加坡公司,当中并不包括香港业务。[13] 同年6月撤出雪梨。澳洲仅剩下一间位于墨尔本的分店,并准备在柏斯开设旗舰店。[14]
2018年7月13日,台北松山车站店正式开张[15],同月19日,台北统一时代店因租约期满结业。[16]
2018年9月21日,澳洲珀斯分店开业,同月23日,香港西九龙站分店开业,占地5000平方呎。[17]
2019年5月7日,加州尔湾Diamond Jamboree分店开业。
2019年7月23日,澳洲珀斯分店结业,开业期间不足一年时间。[18]
2019年8月2日,添好运宣布即将进驻德萨斯州侯斯顿卡蒂区Katy Grand,于冬季开业。[19]
2019年12月19日,韩国首尔江南区三成洞分店开业。[21]
2020年10月6日,中国上海静安区静安嘉里中心分店开业。[22]
2020年10月,快乐蜂增持添好运亚太区经营权至85%股权。[23]
2021年8月,快乐蜂以7156万坡元(约4.1亿港元),持有添好运亚太区经营权的Titan Dining LP馀下15%股权,全资持有Titan Dining LP。[23]
2022年6月29日,杭州万象城分店开业[24]。
2022年8月31日,北京王府井apm和太阳宫凯德MALL分店开业[25]。
2022年11月7日,美国德萨斯州侯斯顿卡蒂区Katy Grand分店开业。[26]
2023年,西九龙站分店因厨房蒸柜工程暂停营业。[27]同年1月,北京朝阳合生汇分店开业。
2023年6月,“添好运”在上海开设的门店因在门口标注“米其林星级餐厅”“深水埗店,2010年起已连续摘得米其林”字样,且对“米其林星级餐厅”字样形成突出放大宣传,对消费者造成相关餐厅宣传为米其林星级餐厅的误解。上海市嘉定区市场监管局依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款的规定,责令当事人停止违法行为,并罚款人民币10万元。[28]
2024年1月17日,台湾台北市士林区天母大叶高岛屋分店开业。 [29]
图片
[编辑]-
添好运点心专门店奥海城分店
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添好运点心专门店香港西九龙站分店
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添好运点心专门店澳门百老汇分店
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添好运点心专门店北京朝阳合生汇分店
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添好运点心专门店北京apm分店
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添好运点心专门店上海虹桥机场2号航站楼分店
美馔
[编辑]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Tim_Ho_Wan_Baked_Pork_BBQ_buns.jpg/180px-Tim_Ho_Wan_Baked_Pork_BBQ_buns.jpg)
分店
[编辑]县市 | 乡镇 | 门店 |
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台北市 | 中正区 | HOYII北车站店(台湾首间店) |
信义区 | 台北信义店(新光三越台北信义新天地A8) | |
松山区 | 台北松山车站店 (City Link 松山1号店) | |
中山区 | 台北美丽华店 | |
士林区 | 台北大叶高岛屋店 | |
新北市 | 板桥区 | 板桥大远百店 |
中和区 | 中和环球店 | |
新店区 | 新店裕隆城店 | |
桃园市 | 桃园区 | 桃园站前店 |
新竹县 | 竹北市 | 竹北远百店 |
新竹市 | 东区 | 新竹巨城店 |
台中市 | 西屯区 | 台中中港店(新光三越台中中港店) |
西屯区 | 台中J-Mall店 | |
后里区 | 台中丽宝店 | |
台南市 | 中西区 | 台南新天地店(新光三越台南新天地) |
高雄市 | 左营区 | 高雄富民店(高雄市首间街边店) |
前镇区 | 高雄SKM Park店 |
香港地区
澳门地区
马来西亚地区
新加坡地区
菲律宾地区
印度尼西亚地区
- 雅加达
- PIK
- Grand Indonesia West Mall
泰国地区
越南地区
柬埔寨地区
澳大利亚地区
日本地区
美国地区
韩国地区
中国地区
参考文献
[编辑]- ^ 抢先报! 米芝莲香港 2015 夺星食肆一览 (页面存档备份,存于互联网档案馆) HK.ULifestyle.com.hk 2014-10-30
- ^ 十元点心店迷倒《米芝莲》 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 星岛日报2009-11-27
- ^ 添好运东主不因获奖加价 互联网档案馆的存档,存档日期2011-09-25. 新报2009-11-27
- ^ 开业不足一年 点心店获一星 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 文汇报 2009-11-27
- ^ 13间本港食肆获米芝莲评为一星级 互联网档案馆的存档,存档日期2010-12-06. 商业电台,2010年12月2日
- ^ 隔牆有耳:添好運煮重東南亞米 米芝蓮點心槽肥魚尾獅. 苹果日报. 2013年11月22日 [2014年11月18日]. (原始内容存档于2016年10月28日).
- ^ 米其林指南 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 香港旅游发展局
- ^ 食物安全中心在叉燒腸粉樣本檢出沙門氏菌. 食物安全中心. 2016-05-31 [2016-06-02]. (原始内容存档于2019-11-08).
- ^ 添好運叉燒腸含沙門氏菌. 苹果日报. 2016-06-01 [2016-06-02]. (原始内容存档于2016-11-14).
- ^ 添好運大馬分店全線結業 培哥指不如預期:似沙漠開桑拿浴. 香港01. 2017-07-05 [2017-07-05].
- ^ 添好運正式進軍日本市場日比谷店於4/8開幕了. 2018-04-09 [2018-06-15]. (原始内容存档于2019-06-30).
- ^ 四月下旬,香港米其林星級點心餐廳公司將在皇家夏威夷購物中心開一個分店. 2018-03-30.
- ^ Jollibee收購添好運 香港以外亞太特許經營權. 香港01. 2018-05-11 [2018-05-11]. (原始内容存档于2020-08-04).
- ^ 香港米芝蓮星級餐廳添好運撤出雪梨. SBS. 2018-06-14 [2018-06-16]. (原始内容存档于2019-06-12).
- ^ 美味探子馬-添好運6人桌菜 松山車站店開賣. 中时电子报. 2018-07-13 [2018-08-10]. (原始内容存档于2019-06-19).
- ^ 快訊/「添好運」統一時代店驚收攤! 因租約到期. TVBS. 2018-07-19 [2018-08-10]. (原始内容存档于2019-06-09).
- ^ 王洁恩. 【高鐵9.23通車】添好運租西九龍站五千呎舖位 信通車後有客源. 香港01. 2018-08-13 [2018-08-31]. (原始内容存档于2018-08-31).
- ^ Raine Square’s Tim Ho Wan shuts its doors. The West Australian. 2019-07-23 [2019-11-09]. (原始内容存档于2020-11-08).
- ^ 新商圈Katy Grand招商 緊鑼密鼓. 世界日报. 2019-08-02 [2019-11-09]. (原始内容存档于2019-11-09).
- ^ 賭城首家「添好運」港點酒吧開幕. 世界日报. 2019-08-02 [2019-11-09]. (原始内容存档于2019-11-09).
- ^ 港式點心專門店「添好運」進駐韓國 三成洞首間分店19日開幕. 巴士的报. 2019-12-17 [2020-10-05]. (原始内容存档于2020-10-09).
- ^ 【添好運】Jollibee於上海開設首家添好運 冀5年內在內地開設百家添好運分店. 香港经济日报. 2020-10-06.
- ^ 23.0 23.1 快樂蜂統一添好運股權. 明报. 2021-08-15 [2022-01-10]. (原始内容存档于2021-08-15).
- ^ 米其林一星美味进驻!“添好运”首登杭州,在中国续写美味传奇. 中国食品安全网. 2022-06-29 [2023-03-08]. (原始内容存档于2023-03-07).
- ^ 港式点心专家“添好运”北京首店落地王府井APM. 中国食品报官方平台. 2022-09-02 [2023-03-08].
- ^ 添好運進駐 凱蒂新商圈人氣旺. 世界新闻网. 2022-11-23 [2023-02-10]. (原始内容存档于2023-02-10).
- ^ 大部分店舖復業 「添好運」要過年後. 明报. 2023-01-13 [2023-02-10]. (原始内容存档于2023-03-13).
- ^ 上海市场监管部门公布反不正当竞争专项行动典型案例 海霸王、添好运等“上榜”. 新民网. 2024-01-09 [2024-01-14].
- ^ 大葉高島屋餐飲新櫃報到「添好運」天母獨家進駐. 联合新闻网. 2024-01-17 [2024-01-17]. (原始内容存档于2024-01-18).
- ^ 全台据点 (页面存档备份,存于互联网档案馆).添好运
外部链接
[编辑]- 添好运(亚太区) (页面存档备份,存于互联网档案馆)(中文)
- 添好运(台湾) (页面存档备份,存于互联网档案馆)(中文)
- 添好运(美国) (页面存档备份,存于互联网档案馆)(英文)
- 添好运(日本) (页面存档备份,存于互联网档案馆)(日语)
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- 添好运菲律宾 Timhowan Philippines的Facebook专页
- 添好运河内 Timhowan Hanoi的Facebook专页
- 添好运韩国 Timhowan Korea的Facebook专页
- 添好运的Instagram帐户
- 台湾公司资料 (页面存档备份,存于互联网档案馆)