添好運點心專門店

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添好運點心專門店
Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
添好運點心專門店澳門百老匯分店
餐廳信息
開業時間 2009年
目前所有者 麥桂培
食品類型 中國菜
評分 Star full.svg米芝蓮指南(2009年-2015年)
店址  香港大角咀海庭道18號奧海城二期G樓72號舖
城市  香港 澳門 新加坡
 日本東京 印尼雅加達
 泰國曼谷 菲律賓馬尼拉
 美國紐約 美國檀香山
 越南河內 柬埔寨金邊
 臺灣台北 澳大利亚墨爾本
 臺灣桃園 臺灣新北市
 臺灣高雄 臺灣台中市
預約服務 (852)2332 2896
網站 http://timhowan.com.hk/

添好運點心專門店英語:Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists)是一間著名的香港點心店。

歷史[编辑]

店東麥桂培原是龍景軒點心主管,於2009年3月創業開設添好運,不足一年已獲國際飲食權威米芝蓮評為一星級食肆[1],是全球最廉宜的「星級食府」。該店點心「即叫即蒸」,以脆皮叉燒包蘿蔔糕糯米雞等聞名。[2][3][4]

由於大受市民歡迎,添好運於2010年5月於深水埗福榮街開設第二間分店,座位數量是油麻地店的五倍,開業只有半年,便獲米芝蓮評為一星級食肆,比總店的8個月還要快。[5]

2013年4月和8月,添好運在新加坡開設了兩間分店,其中一間在狮城68(Plaza Singapura)。麥桂培表示會運香港麵粉去新加坡,又不時要去主持大局,當地也會成為海外分店培訓基地,菲律賓或之後的分店,職員都要先到新加坡受訓。[6]

至2015年《米芝蓮香港、澳門指南》,添好運共有兩間分店(北角、深水埗)被評為一星級食肆。

2015年3月,添好運悉尼首間分店於車士活區開幕,同年12月,澳門首間分店於澳門百老匯百老匯大街開幕 [7]

2016年5月,香港食安中心在跟進一宗投訴時,在深水埗添好運分店抽取一個25克的叉燒腸樣本作化驗,檢出含致病原沙門氏菌,不符合《食品微生物含量指引》中規定,25克食物樣本不得驗出沙門氏菌的指標,被要求即時停止供應有問題食品、進行徹底清潔和消毒,及檢討和改善生產流程。[8][9]

2017年1月,添好運紐約店正式開張。但同年7月4日,馬來西亞兩間分店因不堪虧損,由大馬餐飲業上市公司德建資源的子公司Dim Sum Delight(DSD)決定結業。創辦人麥桂培估計與文化差異有關[10]。同年8月,柬埔寨首間分店於金邊永旺夢樂城開幕。

2018年4月8日,添好運日本東京日比谷店正式開張。[11]同月26日,檀香山皇家夏威夷中心分店正式開張。[12]

2018年5月11日,快樂蜂斥資3350萬美元收購添好運之亞太地區特許經營權,當中並不包括香港業務。[13] 同年6月撤出雪梨。澳洲僅剩下一間位於墨爾本的分店,並準備在柏斯開設旗艦店。[14]

圖片[编辑]

美饌[编辑]

分店[编辑]

1.台灣地區

台北市

新北市

桃園市

台中市

高雄市

2.香港地區

3.澳門地區

4.馬來西亞地區

吉隆坡

4.新加坡地區

  • 獅城68
  • 東海岸
  • 大成道
  • 加冷
  • 城聯廣場
  • 太平洋廣場
  • 裕廊東Westgate
  • 大巴窯Hersing Centre

5.菲律賓地區

馬尼拉

6.印尼地區

雅加達

  • PIK
  • Grand Indonesia West Mall

7.泰國地區

曼谷

8.越南地區

河內

9.柬埔寨地區

金邊

10.澳洲地區

悉尼

墨爾本

  • 伯克街

11.日本地區

東京

12.美國地區

紐約

檀香山

  • 皇家夏威夷中心

參考文獻[编辑]

外部連結[编辑]