庚七醇
外觀
庚七醇 | |
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IUPAC名 (2R,3R,5R,6R)-heptane-1,2,3,4,5,6,7-heptol | |
英文名 | Volemitol |
別名 | D-glycero-D-talo-heptitol, alpha-sedoheptitol, beta-mannoheptitol |
識別 | |
CAS號 | 488-38-0 ![]() |
ChemSpider | 390172 |
SMILES |
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性質 | |
化學式 | C7H16O7 |
摩爾質量 | 212.2 g·mol−1 |
熔點 | 152-153 °C |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
庚七醇,是一種天然糖醇 ,含有七個碳原子。它是廣泛分布在植物,紅藻,真菌,苔蘚和地衣中的物質。 它也被發現來自大腸桿菌的脂多糖。在某些較高等的植物中,例如報春花屬,庚七醇有幾個重要的生理作用。 它充當光合作用產物,韌皮部運輸,和儲存糖類。
庚七醇可以作為天然的甜味劑或製成代糖。
首次發現於1889年,由法國化學家Émile Bourquelot,在多汁乳菇中中分離出來庚七醇的白色結晶物質[1]。
參見
[編輯]參考文獻
[編輯]- ^ E. Bourquelot, Bull. Soc. Mycol. Fr., 5 (1889) 132.
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