芸香屬
外觀
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芸香(Ruta graveolens) | |
科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 無患子目 Sapindales |
科: | 芸香科 Rutaceae |
亞科: | 芸香亞科 Rutoideae |
屬: | 芸香屬 Ruta L., 1753 |
種 | |
8-40種,見正文 | |
異名 | |
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芸香屬(學名:Ruta),原產於地中海地區、密克羅尼西亞和亞洲西南部,分布於歐亞大陸及加那利群島,包含8-40種(因不同學者觀點而異)庭園小灌木,最主要的品種是芸香(R. graveolens),葉常綠,味道很苦,花則暗黃成簇。本屬的模式種為芸香(R. graveolens)[1]。
特徵
[編輯]株高20-60厘米,葉常綠,二回或三回羽狀複葉,綠色、淺灰綠色或藍綠色,密布腺點,半透明,味道很苦,開黃色花,直徑約1厘米,花瓣4-5枚,聚傘花序。果實為4-5裂蒴果,內含許多種子。
下屬物種
[編輯]本屬包括以下物種:[2]
- 埃及芸香 Ruta angustifolia Pers.
- 敘利亞芸香 Ruta chalepensis L.
- Ruta communis Noronha
- 科西嘉芸香 Ruta corsica DC.
- Ruta dahurica DC., 1824
- Ruta diversifolia Wender. ex Steud.
- Ruta fimbriata Raf.
- 芸香 Ruta graveolens L.
- Ruta lamarmorae Bacch., Brullo & Giusso
- Ruta lindsayi Turrill
- Ruta microcarpa (Svent.) Agullo et al.
- Ruta microcarpa Svent.
- 山芸香 Ruta montana (L.) L.
- Ruta museocanariensis Marrero Rodr., Vidal Matutano, Delgado Darias & Jaén Molina[3]
- Ruta oreojasme Webb & Berthel.
- Ruta pinnata L.fil.
- Ruta tuberculata Viv.
用途
[編輯]芸香屬植物廣泛應用於古代中東飲食中,同時也常見於很多古羅馬時的食譜中(古羅馬著名食譜《Apicius》有記載),但因其味道很苦,並不適合大多數現代人的口味。不過,世界上有些地方仍在使用這種香料,如北非,而在意大利,芸香葉有時會被添加到渣釀白蘭地中以得到grappa alla ruta這種酒。
芸香葉幾世紀以來一直用作香料及藥物,可治療眼部疲勞和酸痛,內服可治療痙攣和月經疾病,也可作為墮胎藥、鎮靜劑和驅蟲劑。在中國古代,芸香會夾在書內,會有清新的香氣,可以防蟲,故有[書香]之稱。[4]。不過採摘芸香葉時要小心,因為其中所含的揮發油在陽光下如果接觸皮膚,會造成皮膚起水泡,而揮發油亦會造成部分人胃痛、嘔吐、痙攣,甚至危及性命[5]。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Effet_de_la_rue_officinale.jpg/220px-Effet_de_la_rue_officinale.jpg)
參考文獻
[編輯]- ^ Ruta graveolens L.. 《中國植物志》. 第43(2)卷: 第88頁. [2017-05-21]. (原始內容存檔於2018-08-20).
- ^ Ruta L.. GBIF. [2023-05-28]. (原始內容存檔於2023-01-26).
- ^ Águedo Marrero-Rodríguez, Paloma Vidal-Matutano, Teresa Delgado-Darias, Ruth Jaén-Molina, Jacob Morales-Mateos, Verónica Alberto-Barroso and Javier Velasco-Vázquez. 2023. Can Material of A putatively Extinct New Species of Ruta (Rutaceae), preserved with Mummies, provide New Knowledge About Evolution in the Canary Islands Flora? Willdenowia. 53 (1); 5-23. DOI: 10.3372/wi.53.53101
- ^ (英文)Vaughan, John Griffith & Judd, Patricia Ann, Judd, The Oxford Book of Health Food, page 137, 2003. available online (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) ISBN 0-19-850459-4
- ^ Eickhorst K, DeLeo V, Csaposs J. Rue the herb: Ruta graveolens--associated phytophototoxicity. Dermatitis. 2007, 18 (1): 52–5. PMID 17303046. doi:10.2310/6620.2007.06033 (英語).
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