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芸香屬

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芸香屬
芸香Ruta graveolens
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 無患子目 Sapindales
科: 芸香科 Rutaceae
亞科: 芸香亞科 Rutoideae
屬: 芸香屬 Ruta
L., 1753

8-40種,見正文

異名
  • Desmophyllum Webb & Berthel.

芸香屬學名Ruta),原產於地中海地區、密克羅尼西亞亞洲西南部,分佈於歐亞大陸加那利群島,包含8-40種(因不同學者觀點而異)庭園灌木,最主要的品種是芸香R. graveolens),常綠,味道很苦,則暗黃成簇。本屬的模式種為芸香(R. graveolens[1]

特徵

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株高20-60厘米,常綠,二回或三回羽狀複葉,綠色、淺灰綠色或藍綠色,密佈腺點,半透明,味道很苦,開黃色花,直徑約1厘米,花瓣4-5枚,聚傘花序。果實為4-5裂蒴果,內含許多種子。

下屬物種

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本屬包括以下物種:[2]

用途

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芸香屬植物廣泛應用於古代中東飲食中,同時也常見於很多古羅馬時的食譜中(古羅馬著名食譜《Apicius》有記載),但因其味道很苦,並不適合大多數現代人的口味。不過,世界上有些地方仍在使用這種香料,如北非,而在意大利,芸香葉有時會被添加到渣釀白蘭地中以得到grappa alla ruta這種酒。

芸香葉幾世紀以來一直用作香料藥物,可治療眼部疲勞和酸痛,內服可治療痙攣和月經疾病,也可作為墮胎藥、鎮靜劑和驅蟲劑。在中國古代,芸香會夾在書內,會有清新的香氣,可以防蟲,故有[書香]之稱。[4]。不過採摘芸香葉時要小心,因為其中所含的揮發油在陽光下如果接觸皮膚,會造成皮膚起水泡,而揮發油亦會造成部分人胃痛、嘔吐、痙攣,甚至危及性命[5]

炎熱天氣下芸香葉引起的皮膚問題

參考文獻

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  1. ^ Ruta graveolens L.. 《中國植物志》. 第43(2)卷: 第88頁. [2017-05-21]. (原始內容存檔於2018-08-20). 
  2. ^ Ruta L.. GBIF. [2023-05-28]. (原始內容存檔於2023-01-26). 
  3. ^ Águedo Marrero-Rodríguez, Paloma Vidal-Matutano, Teresa Delgado-Darias, Ruth Jaén-Molina, Jacob Morales-Mateos, Verónica Alberto-Barroso and Javier Velasco-Vázquez. 2023. Can Material of A putatively Extinct New Species of Ruta (Rutaceae), preserved with Mummies, provide New Knowledge About Evolution in the Canary Islands Flora? Willdenowia. 53 (1); 5-23. DOI: 10.3372/wi.53.53101
  4. ^ (英文)Vaughan, John Griffith & Judd, Patricia Ann, Judd, The Oxford Book of Health Food, page 137, 2003. available online頁面存檔備份,存於互聯網檔案館ISBN 0-19-850459-4
  5. ^ Eickhorst K, DeLeo V, Csaposs J. Rue the herb: Ruta graveolens--associated phytophototoxicity. Dermatitis. 2007, 18 (1): 52–5. PMID 17303046. doi:10.2310/6620.2007.06033 (英語).