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飯TASTIC

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麥當勞的飯TASTIC

飯TASTIC是美式快餐連鎖店麥當勞售賣的米漢堡[1]。曾在台灣、新加坡、菲律賓、香港的麥當勞餐廳出售[2][3]，並在之後成為香港麥當勞的限時產品[4]。它的特點在於把原本夾着餡料的兩塊麵包改成兩片飯餅[5]。麥當勞的亞洲、中東、非洲地區負責人提姆·芬頓（Tim Fenton）表示，它在各大地方停止供應的原因在於「消費者最終對它失去了興趣，他們不會把米飯跟麥當勞聯繫到一起」[2]。

歷史

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起源

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2005年2月1日，台灣麥當勞推出了飯TASTIC[6]。它是當地團隊跟海外成員一起花了1年半的時間研發的產品[7]。他們在研發期間測試了以不同的稻米製成的米漢堡[8]，並找來3,345人試食[9]。在推出時他們聘請歌手王力宏成為該產品的代言人[9]。9月，它已在當地售出逾500萬份[10]。同月起為購買者安排抽獎活動，讓他們有機會獲得電視等獎品[11]。2006年1月20日，它推出「飯TASTIC—密碼鮮蝦」，其餡料包含魷魚和蝦仁[12]。之後台灣麥當勞因決定把焦點放在其原本出售的產品上，而停止供應飯TASTIC[13]。

市場拓展

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2005年新加坡麥當勞花3至6個月的時間測試及調查當地市場反應後，於12月28日把它引入推出到當地市面[14]。香港麥當勞則在引入前對該份產品作一些調整，讓它更貼近煲仔飯的飯粒口感[15][16][5]。11月開始測試香港市場對飯TASTIC的反應，次年3月23日正式推出[16]，同樣取得不錯的銷售成績[17]。它還邀請了歐陽震華和葉璇為產品拍攝廣告[18]。6月開始則向於店內購買食品滿17港元者發放「飯TASTIC FIFA世界盃列強卡」，總共有32款代表1隊世界盃隊伍的卡牌和1款萬用卡。讓消費者在購買飯TASTIC時有機會因世界盃比賽的結果而獲得額外食品[19]。它之後按香港市場策劃總監黎韋詩的建議停止發售，認為它在市場上再沒有價值[20]。

這款產品曾在2006年於上海作市場測試[21]，不過之後決定不引入中國大陸市場[22]。2016年，香港麥當勞推出了限時供應的親子蛋飯TASTIC和肉醬蛋牛飯TASTIC，兩者分別加入了蛋餅和蒸水蛋[23]。2021年，香港麥當勞再度推出汁燒牛肉飯TASTIC和吉列脆雞飯TASTIC，它們分別配有燒肉醬和甜酸醬[24]，同為限時供應[25]。另再推出新產品魚柳飯TASTIC[26]。

特點

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飯TASTIC的特點在於把原本夾着餡料的兩塊麵包改成兩片經板烤的飯餅[5][27]。它在製作過程中加入了豉油、薑片、麻油等調味料[8][5][28]。香港和台灣的飯TASTIC初推出時皆夾有紫椰菜和西生菜，提供雞腿肉和牛肉兩款肉餡予消費者選擇[9][5]。之後麥當勞亦推出更多變種，像是使用蝦仁或魚柳肉餡[12][26]，在內部加入蛋餅或蒸水蛋[23]。

評價

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《明報》的專欄作者黃文英寫道，這款漢堡的港版名稱「飯TASTIC」相當「有創意」[29]。不過《星島日報》的專欄作者舒展超批評這一名稱難以讓人一眼了解其讀法，令年紀較大者在點餐時面對一定困難[30]。他在另一篇評論中對此產品給予「中性」的評價，指它「可以一吃，但絕對不會迷上」[31]。《民生報》記者劉大絹則讚揚它「有嚼頭」，並形容當中的生菜「青脆」，而且雞腿肉「不油膩」[32]。不過《飲食男女》的評論者則反指其油膩，飯餅易在進食途中散開[17]。香港麥當勞市場推廣部副總裁黎韋詩因為在宣傳飯TASTIC上的表現，獲得2006年度「HKMA/TVB傑出市場策劃獎」[33]。

香港01記者評論2016年親子蛋飯TASTIC的味道「一般」，而且外表不夠吸引[34]。《自由時報》記者詹佳芸讚揚了肉醬蛋牛飯TASTIC的份量[35]。2021年《蘋果日報》的評論表示吉列脆雞飯TASTIC「口感豐富之餘還充滿日式滋味」。[36]

參考資料

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  1. ^ 萬眾期待經典美食 麥當勞「飯 TASTIC」強勢回歸！麥當勞聯乘 Pokémon 帶同多款全新美食矚目登場 (PDF) (新聞稿). 麥當勞. 2021-04-27 [2024-08-06]. （原始內容存檔 (PDF)於2024-08-06）. 
  2. ^ 2.0 2.1 Chu, Kathy. Fast-food chains in Asia cater menus to customers. USA Today. 2010-09-07 [2024-08-04]. （原始內容存檔於2016-12-30）. 
  3. ^ 麥當勞變身「舒食」店 李明元 用吊詭策略再創佳績. 遠見雜誌. 2007-09-01. 而新加坡與香港等地的麥當勞，也紛紛進口台灣的米通堡，無形中也造福了台灣農民。 
  4. ^ 童年味道！8款最念念不忘的麥當勞經典漢堡 網民：飯Tastic 幾時回歸｜網上熱話. 新假期. 2021-04-25 [2024-08-07]. （原始內容存檔於2021-09-23）. 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 均衡營養麥當勞推飯包. 東方日報. 2006-03-20: A09. 
  6. ^ 板烤米香堡. 民眾日報. 2005-02-02. 
  7. ^ 台灣良質米奇蹟 麥當勞板烤米香堡創佳績. 民眾日報. 2005-09-28. 
  8. ^ 8.0 8.1 吳若寧. 米食漢堡合國人胃口. 民生報. 2005-02-25: 01. 
  9. ^ 9.0 9.1 9.2 麥當勞 板烤米香堡 企圖一網打盡大小東西方人的胃. 台灣新生報. 2005-02-05: 08. 
  10. ^ 啥米漢堡？7個月賣500萬個！. 民生報. 2005-09-28: 01. 
  11. ^ 台灣良質米奇蹟 麥當勞板烤米香堡創佳績. 民眾日報. 2005-09-28. 
  12. ^ 12.0 12.1 黃宗義. 麥當勞推出密碼鮮蝦. 民眾日報. 2006-01-20. 
  13. ^ 跨國經營　該主打在地化或核心產品？. 商業周刊. 2012-04-30: 024. 
  14. ^ 麥當勞也賣米飯漢堡包. 聯合早報. 2005-12-28: 06. 
  15. ^ 飯tastic、無限活力派對麥當勞盡攬成年客群. 經濟一週. 2006-03-25: 66. 
  16. ^ 16.0 16.1 麥當勞撕開 米飯商機. 香港經濟日報. 2006-03-20: A42. 
  17. ^ 17.0 17.1 全城熱爆Rice Burger. 飲食男女. 2006-10-25: 013. 
  18. ^ 楊敏麗. 得罪大馬記者遭投訴 歐陽震華: 樂易玲無找我. 明報. 2006-03-21: C05. 
  19. ^ MICHAEL LAU+麥當勞飯tastic FIFA世界盃列強吉. 東Touch. 2006-06-06: A107. 
  20. ^ 麥當勞一姐　開心走多步. Recruit. 2011-08-26: D002–003. 
  21. ^ Fairclough, Gordon; Fowler, Geoffrey A. McDonald's deal feeds into China's growing car culture. The Globe and Mail. 2006-06-20: B.10. 
  22. ^ Fairclough, Gordon; Adamy, Janet. Sex, Skin, Fireworks, Licked Fingers -- It's a Quarter Pounder Ad in China. Wall Street Journal Eastern edition. 2006-09-21: B.1. 
  23. ^ 23.0 23.1 麥當勞梳乎蛋 懶到震咖啡＋懶蛋「飯TASTIC」. 新假期. 2016-05-23 [2024-08-04]. （原始內容存檔於2024-08-06）. 
  24. ^ 麥當勞「飯TASTIC」添新口味 比卡超陪同多款美食登場. 晴報. 2021-04-28 [2024-08-04]. （原始內容存檔於2024-08-06）. 
  25. ^ 【麥當勞優惠】麥當勞App每星期推200元美食優惠　12元購原味麥炸雞配中可樂. 香港經濟日報. 2021-05-07 [2024-08-07]. （原始內容存檔於2021-08-01）. 
  26. ^ 26.0 26.1 【麥當勞優惠】麥當勞App推全新魚柳飯Tastic優惠28元　12元歎雞翼配汽水. 香港經濟日報. 2021-06-21 [2024-08-04]. （原始內容存檔於2024-08-06）. 
  27. ^ 速食本土化征服台灣人的胃. 民生報. 2005-11-21: 01. 
  28. ^ 麥記 hot news! 今次玩「飯tastic」!. 新Monday. 2006-03-10: 122. 
  29. ^ 黃文英. 焦脆口感飯tastic. 明報. 2006-03-25: D05. 
  30. ^ 舒展超. Tastic. 星島日報. 2006-03-24: E06. 
  31. ^ 舒展超. 「老麥」搞乜鬼？. 星島日報. 2006-03-29: E08. 
  32. ^ 劉大絹. 速食店藉雞搶錢. 民生報. 2005-02-02: 01. 
  33. ^ 傑出市場策劃人物 親述成功經驗. 星島日報. 2006-11-17: J14. 
  34. ^ 曾向銓. 【麥記新包開箱】「飯TASTIC」飽唔飽？梳乎蛋似唔似？. 香港01. 2016-05-26 [2024-08-04]. （原始內容存檔於2024-08-04）. 
  35. ^ 詹佳芸. 終於有正當理由吃麥當勞了！蛋黃哥主題美食讓港人瘋狂了. 自由時報. 2016-06-01 [2024-08-04]. （原始內容存檔於2024-08-04）. 
  36. ^ 麥當勞新品｜實試「吉列脆雞飯TASTIC」　可愛Pikachu造型配多款滋味限定美食. 蘋果日報. 2021-05-21 [2024-08-04]. （原始內容存檔於2021-08-30） –透過聞庫. 
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