去氧核糖核酸酶

Crystals of a DNase protein.

去氧核糖核酸酶（英语：Deoxyribonuclease；缩写：DNase）又称DNA酶，是指能经由水解作用，将DNA骨架上的磷酸双酯键切断的酶。DNA酶是核酸酶（nuclease）中的一种，目前已知的DNA酶有许多不同类型，主要差异在于受质专一性、化学反应机制，以及生物学上的功能。