碳化钙：修订间差异

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[[Image:Carbid.jpg|thumb|right|电石]]
'''碳化钙'''（英文：Calcium carbide）是'''电石'''的主要成分，異名'''乙炔钙'''，[[化学式]]CaC<sub>2</sub>。电石是一种呈綠色或灰黑色的[[粉末]]或块状[[固体]]，帶有大蒜味，工业上常用电石与[[水]]混合制取[[乙炔]]氣體；亦被應用於冶煉工業，作為還原劑和脫硫劑，但是如果加入了過量的[[水]],就絕對不能觸摸殘留的[[化合物]],因為這種[[化合物]]是強鹼[[氫氧化鈣]]（CaO或Ca(OH)<sub>2</sub>)
'''碳化钙'''（英文：Calcium carbide）是'''电石'''的主要成分，異名'''乙炔钙'''，[[化学式]]CaC<sub>2</sub>。电石是一种呈綠色或灰黑色的[[粉末]]或块状[[固体]]，帶有大蒜味，工业上常用电石与[[水]]混合制取[[乙炔]]氣體；亦被應用於冶煉工業，作為還原劑和脫硫劑，但是如果加入了過量的[[水]],就絕對不能觸摸殘留的[[化合物]],因為這種[[化合物]]是強鹼[[氫氧化鈣]]（CaO或Ca(OH)<sub>2</sub>)
:CaC<sub>2</sub> + 2H<sub>2</sub>O → Ca(OH)<sub>2</sub> + C<sub>2</sub>H<sub>2</sub>
:CaC<sub>2</sub> + 2H<sub>2</sub>O → Ca(OH)<sub>2</sub> + C<sub>2</sub>H<sub>2</sub>
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== 制法 ==
== 制法 ==
电石可由[[生石灰]]（氧化钙）与[[碳]]混合后在電爐中加熱至約2000&nbsp;°C反應製得。
电石可由[[生石灰]]（氧化钙）与[[碳]]混合后在電爐中加熱至約2000 °C反應製得。
:CaO + 3C → CaC<sub>2</sub> + CO
:CaO + 3C → CaC<sub>2</sub> + CO


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碳化钙如直接與眼睛接觸，可能會引致流淚、結膜發紅等不適情況。亦有可能會導致眼睛表面輕微磨損。如吸入碳化钙可引致劇烈咳嗽及鼻痛，對部份人會造成肺部損害；碳化钙氣霧則可引致上呼吸道嚴重不適。如誤服可導致腸胃不適，亦可能會損害肝臟及腎臟等器官。如碳化钙液體接觸到濕潤的皮膚，會刺激及灼傷皮膚。
碳化钙如直接與眼睛接觸，可能會引致流淚、結膜發紅等不適情況。亦有可能會導致眼睛表面輕微磨損。如吸入碳化钙可引致劇烈咳嗽及鼻痛，對部份人會造成肺部損害；碳化钙氣霧則可引致上呼吸道嚴重不適。如誤服可導致腸胃不適，亦可能會損害肝臟及腎臟等器官。如碳化钙液體接觸到濕潤的皮膚，會刺激及灼傷皮膚。


== 电石灯 ==
[[Image:Carbide lamp lit.jpg|thumb|right|点亮电石灯]]


== 水果催熟 ==
== 水果催熟 ==

電石在接觸到水或潮濕的空氣時會產生[[乙炔]]。電石催熟，操作簡單，但其用量無法正確的掌握，因電石在催熟48小時以後仍然無法完全溶解，使用者大都只憑經驗使用，且果實在靠近電石的地方容易有灼傷的現象發生。電石催熟的方法為將紙箱內層敷上水泥紙，後將電石以報紙包上置於紙箱之最下層，電石的用量約200公克配20公斤果實，再將硬熟的果實置於箱內後以水泥紙包紮密封，不可漏氣。紙箱之上方以棉被或布袋覆蓋，視品種之不同，經48～72小時後即可完成催熟的作業，催熟率可達 90%以上。此種方法效果穩定，適用於小量果實之催熟處理。如數量多時，可以透氣之塑膠籠盛裝硬熟果，地面墊上水泥柱或木材數支，其尺寸約12*15公分．長度不拘，將電石以報紙包紮置於兩支水泥柱之中問，後將盛裝的硬熟果籠置於柱上，高度三層籠高(約120公分)，依序排列，四周以棉被或布袋或催熟專用之催熟被覆蓋，必須注意覆蓋得密不通風，但切忌使用不透氣的資材如塑膠布類覆蓋，以免妨礙水分之蒸發而影響催熟之效果，如此視品種及成熟度之不同，經48～72小時之催熟後即可達到轉色、軟熟而具有商品價值。
電石在接觸到水或潮濕的空氣時會產生[[乙炔]]。電石催熟，操作簡單，但其用量無法正確的掌握，因電石在催熟48小時以後仍然無法完全溶解，使用者大都只憑經驗使用，且果實在靠近電石的地方容易有灼傷的現象發生。電石催熟的方法為將紙箱內層敷上水泥紙，後將電石以報紙包上置於紙箱之最下層，電石的用量約200公克配20公斤果實，再將硬熟的果實置於箱內後以水泥紙包紮密封，不可漏氣。紙箱之上方以棉被或布袋覆蓋，視品種之不同，經48～72小時後即可完成催熟的作業，催熟率可達 90%以上。此種方法效果穩定，適用於小量果實之催熟處理。如數量多時，可以透氣之塑膠籠盛裝硬熟果，地面墊上水泥柱或木材數支，其尺寸約12*15公分．長度不拘，將電石以報紙包紮置於兩支水泥柱之中問，後將盛裝的硬熟果籠置於柱上，高度三層籠高(約120公分)，依序排列，四周以棉被或布袋或催熟專用之催熟被覆蓋，必須注意覆蓋得密不通風，但切忌使用不透氣的資材如塑膠布類覆蓋，以免妨礙水分之蒸發而影響催熟之效果，如此視品種及成熟度之不同，經48～72小時之催熟後即可達到轉色、軟熟而具有商品價值。


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== 參考 ==
== 參考 ==
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*《綠十字》第十八卷，第一期，2008年一月二月，第31-32頁（化學品安全資料簡表），[[香港職業安全健康局]]。
*《綠十字》第十八卷，第一期，2008年一月二月，第31-32頁（化學品安全資料簡表），[[香港職業安全健康局]]。


2013年1月25日 (五) 18:52的版本

碳化钙
IUPAC名
Calcium Carbide
识别
CAS号 75-20-7  checkY
PubChem 6352
ChemSpider 6112
SMILES
 
  • [Ca+2].[C-]#[C-]
InChI
 
  • 1/C2.Ca/c1-2;/q-2;+2
InChIKey UIXRSLJINYRGFQ-UHFFFAOYAI
性质
化学式 CaC2
摩尔质量 64.099 g/mol g·mol⁻¹
外观 白色粉末至灰黑色晶体
密度 2.22 g/cm3
熔点 2160 °C（2433 K）
沸点 2300 °C（2573 K）
溶解性（水） 分解
结构
晶体结构 四方 [1]
空间群 D174h, I4/mmm, tI6
配位几何 6
热力学
ΔfHm⦵298K −63 kJ·mol−1
S⦵298K 70 J·mol−1·K−1
危险性
NFPA 704
3
3
2
W
闪点 305 °C (乙炔)
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。
电石

碳化钙（英文：Calcium carbide）是电石的主要成分，異名乙炔钙，化学式CaC2。电石是一种呈綠色或灰黑色的粉末或块状固体，帶有大蒜味，工业上常用电石与水混合制取乙炔氣體；亦被應用於冶煉工業，作為還原劑和脫硫劑，但是如果加入了過量的水,就絕對不能觸摸殘留的化合物,因為這種化合物是強鹼氫氧化鈣（CaO或Ca(OH)2)

CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + C2H2
CaC2 + H2O → CaO+C2H2

制法

电石可由生石灰（氧化钙）与碳混合后在電爐中加熱至約2000 °C反應製得。

CaO + 3C → CaC2 + CO

對人體健康危害

碳化钙如直接與眼睛接觸，可能會引致流淚、結膜發紅等不適情況。亦有可能會導致眼睛表面輕微磨損。如吸入碳化钙可引致劇烈咳嗽及鼻痛，對部份人會造成肺部損害；碳化钙氣霧則可引致上呼吸道嚴重不適。如誤服可導致腸胃不適，亦可能會損害肝臟及腎臟等器官。如碳化钙液體接觸到濕潤的皮膚，會刺激及灼傷皮膚。

电石灯

点亮电石灯

水果催熟

電石在接觸到水或潮濕的空氣時會產生乙炔。電石催熟，操作簡單，但其用量無法正確的掌握，因電石在催熟48小時以後仍然無法完全溶解，使用者大都只憑經驗使用，且果實在靠近電石的地方容易有灼傷的現象發生。電石催熟的方法為將紙箱內層敷上水泥紙，後將電石以報紙包上置於紙箱之最下層，電石的用量約200公克配20公斤果實，再將硬熟的果實置於箱內後以水泥紙包紮密封，不可漏氣。紙箱之上方以棉被或布袋覆蓋，視品種之不同，經48～72小時後即可完成催熟的作業，催熟率可達 90%以上。此種方法效果穩定，適用於小量果實之催熟處理。如數量多時，可以透氣之塑膠籠盛裝硬熟果，地面墊上水泥柱或木材數支，其尺寸約12*15公分．長度不拘，將電石以報紙包紮置於兩支水泥柱之中問，後將盛裝的硬熟果籠置於柱上，高度三層籠高(約120公分)，依序排列，四周以棉被或布袋或催熟專用之催熟被覆蓋，必須注意覆蓋得密不通風，但切忌使用不透氣的資材如塑膠布類覆蓋，以免妨礙水分之蒸發而影響催熟之效果，如此視品種及成熟度之不同，經48～72小時之催熟後即可達到轉色、軟熟而具有商品價值。

现在规定命令禁止用碳化钙进行催熟，但是仍有人尝试以此种方式进行水果催熟。

參考

  1. ^ Massalimov, I. A.; Kireeva, M. S.; Sangalov, Yu. A. Inorganic Materials. 2002, 38 (4): 363. doi:10.1023/A:1015105922260.  缺少或|title=为空 (帮助)
  • 《綠十字》第十八卷，第一期，2008年一月二月，第31-32頁（化學品安全資料簡表），香港職業安全健康局。
取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=碳化钙&oldid=24710526”