神香草

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神香草
Illustration Hyssopus officinalis0.jpg
科學分類
界: 植物界
門: 被子植物門
綱: 雙子葉植物綱
目: 唇形目
科: 唇形科
屬: 神香草屬
種: 神香草
二名法
Hyssopus officinalis
L.

神香草是屬於唇形科神香草屬的一種芳香植物,又名牛膝草柳薄荷海索草。原產於歐洲南部、中東裏海的周邊地區。植物體含有抗菌的成分,有止咳化痰的功效,常被拿來做為香草藥用植物使用。

形態特徵[编辑]

植株為灌木或是亞灌木,植株高度30至60公分的基部木質化,枝條直立向上生長。深綠色,葉形為披針形,葉長2至2.5公分。[1].色為粉紅色、藍色,稀為白色,花芳香。果實瘦果,長橢圓形。

栽培[编辑]

植株耐乾旱,可以生長在白堊質及砂質的土壤裏。在全日照陽光充足和氣候溫暖的地方生長較旺盛。

在最適合的氣候條件下,神香草一年可以收穫兩次,一次在春末,另外一次在秋初。最佳的採收時間是在植株正在開花的時候,採收時可以連花莖一起採下。

枝葉收割下來後,可以放在盤架上或是吊掛起來,放置於陰涼、乾燥及通風良好的地方使其乾燥。乾燥的過程中要避免直接曝曬在陽光下,以防止其變色與氧化,大約需要六天的時間就可以完全乾燥,乾品的重量只有鮮重的三分之一,乾燥完成後將枝葉切碎保存,大約可以保存十八個月左右。

用途[编辑]

神香草

葉子有強烈的薄荷香味,可做香料使用,常用於烹調食物,因為葉內含有單寧,味道吃起來帶點輕微的苦味。也可以做為利口酒的添加物,以增加酒的風味,它是釀造夏多思利口酒(Chartreuse)的原料之一。使用蒸氣蒸餾的方式可以提取神香草精油

神香草可以做為藥用植物使用,有止咳化痰[2]、清热利湿[3]的功效。维吾尔医用于治疗气管炎咳嗽气喘感冒发热风湿[3]。因為含有側柏酮苯酚這兩種化學成分,因此也有防腐的效果,[4] 但是高濃度的側柏酮與其他化學物質會刺激中樞神經系統,服用過量時會引起癲癇反應。神香草也被用來製做眼藥水漱口水。也有刺激消化系統幫助消化的作用[5]。有時也被用來治療人類免疫缺陷病毒一型的輔助藥草。 [6]

神香草可以做為蜜源植物,可以生產豐富和芳香的蜂蜜。也可用於一種殺菌滋養劑。可清淨解毒。刺激呼吸系統,對支氣管炎有益,因為它能清除肺部的充血。(注意:如果有癲癇或其他猝發症,不適合使用。)

參考資料[编辑]

  1. ^ Pérez Maté, P. Especies aromáticas y medicinales. Buenos Aires: INTA. 2002. [1].  (西班牙文)
  2. ^ Grieve, M. Hyssop: A Modern Herbal. Botanical.com. 
  3. ^ 3.0 3.1 刘勇民; 沙吾提·伊克木. 维吾尔药志(上册). 乌鲁木齐: 新疆人民出版社. 1986: 290. 
  4. ^ van Wyk, Ben-Erik; Wink, Michael, Medicinal Plants of the World. 1, Timber Press, Incorporated. 2004, ISBN 978-0881926026 , p 177.
  5. ^ Crellin, John; Philpott, Jane, A Reference Guide to Medicinal Plants: Herbal Medicine Past and Present, Duke University Press. 1997, ISBN 978-0822310198 
  6. ^ PDRHealth.com, Herbals & Supplements: Hyssop, 6 February 2009.
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