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素麵沙拉

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素麵沙拉(素麺サラダ,Sōmen sarada)是一種以日式素麵為主料的沙拉,基本上由三個主要部分組成:麵條醬油、配菜。一些菜譜也包括如雞湯檸檬汁或什香油混合的肉湯

素麵沙拉中的裝飾則體現了日式麵條文化。有切碎的生菜洋蔥芝麻,以及烤火腿乃至炒雞蛋,都作為不同色系的成分元素裝點著一盤沙拉。

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